ახალი სოუსით Pesto სოუსი მზადდებოდა იტალიაში. იგი ემსახურება პასტა, თევზი, სადღეგრძელო და ზოგჯერ, თუ სოუსი ძალიან არომატული, აურიეთ pesto იტალიური სუპი ადრე ემსახურება. ნებისმიერი სოუსი ხდის კერძი ნათელს, ხაზს უსვამს მის გემოვნებას. მომზადება Pesto მიერ სახეხი ძირითადი ინგრედიენტები: ნიორი, ფიჭვის კაკალი, გახეხილი პარმეზანს ყველი. თანამედროვე Pesto მზადდება პომიდორიდან, ჭარხალი, გოგრისტებიდან. ეს სოუსი გამოირჩევა მათი სიკაშკაშე, ნათელი ფერი და არომატით. Pesto სოუსით ტუბერები გამომცხვარი ახალგაზრდა beets გამოირჩევა purple ფერი (სამეფო მოსასხამში გახვეული ქალი შური!), სატენდერო ხორცი და შესანიშნავი კომბინაცია სხვა ბოსტნეული. დაივიწყეთ მდუღარე ბოსტნეული, საცხობი გაზაფხული ჭარხალი, საზ ახალი კერძი - Pesto. ეს სოუსი ყოველთვის დაამშვენებს თქვენს დღესასწაულ მაგიდას.
შემადგენლობა:- ჭარხალი 2 ცალი.
- ყველი პარმეზანი 60 გ
- კედარის კაკალი 100 გ
- ნივრის 2 კბილი
- ზეითუნის ზეთი 80 მლ
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ სოუსით მიიღოს 2 ტუბერები ახალგაზრდა საშუალო ზომის ჭარხალი, ზეითუნის ზეთი (ან მცენარეული), კედარის კაკალი, პარმეზანის ყველი, ნიორი, მარილი, პილპილი.
- ნაბიჯი 2 გარეცხეთ და შემწვარი ჭარხალი, გაჭრა მას 2 ნაწილად, მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 3 სითბოს ღუმელი 200 ° C. თხილის თითოეულ ნაწილში კრახით გადაყარეთ და 40 წუთში ღუმელში მოათავსეთ.
- ნაბიჯი 4 ამოიღეთ გამომცხვარი ჭარხლის (ეს იქნება წვნიანი და სატენდერო), მაგარი, სუფთა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 5 ბლენდერში ბატარეის აფეთქება.
- ნაბიჯი 6 დაამატეთ ფიჭვის თხილი, გახეხილი პარმეზანი, ნიორი, მარილი გემოვნებით. თანდათანობით ნავთობი, გააგრძელეთ whipping.
- ნაბიჯი 7 მიირთვით სოუსით სადღეგრძელო, დამარილებული თევზი, მოხარშული კარტოფილი.