- ფქვილი - 500 გრამი
- რძე - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- არაჟანი - 1 მინა
- მარგარინი - 100 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- yolk - 1 ცალი
- საფუარი - 20 გრამი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - - გემოვნებით
- შევსება: ახალი კომბოსტო - 700 გრამი
- გამხმარი სოკო - 100 გრამი
- მარგარინი - 100 გრამი
- ბოლქვები - 2 ცალი
- კვერცხი - 2 ცალი (მყარი მოხარშული)
- ნიადაგის წიწაკა და მარილი - - გემოვნებით
დაჭრილი კომბოსტო რამდენიმე ნაწილად. დააყენა კომბოსტო წელს saucepan, დაამატეთ წყალი და მოუტანს boil. განალაგეთ კომბოსტო კოლლანდში, შემდეგ გაატარეთ ხორცის საფარი ან წვრილად დაჭრილი. ახალი კომბოსტოს შეგიძლიათ დაამატოთ 200-300 გრ მოხარშული ცურვაქროთი - ეს კი კიდევ უფრო გემრიელია. Fry ხახვი მცენარეული ზეთი ან მარგარინი. შეურიეთ კომბოსტოს ხახვი, საზ სანამ მზად. გაგრილებას შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი და დაჭრილი მოხარშული სოკო, სეზონი მარილი და პილპილი. დაითხოვოს საფუარი თბილი რძე შაქრით. გორაზე მყარი ფქვილია, დაასხით გაჟღენთილი საფუარი, დაამატეთ იოლქსი, მარილი, არაჟანი და ცომი. ჩაასხით ცომი და დასვა თბილი ადგილი. როდესაც ცომი შესაფერისია, 1-სმ-სისქის ნამცხვარი აიღეთ, გაჟღენთილი მარგარინის შემცველი ცომი, კონვერტში ჩაყარეთ, ისევ ისევ გაირეცხეთ და მარილწყალს კვლავ აცვიათ. ამის გაკეთება ოთხჯერ, შემდეგ გააფართოვოს ცომი შევიდა მართკუთხა ფორმირების. განათავსეთ ზევით შევსება, გააფართოვოს რულეტი, რომელიც ჩაიწერება greased ფორმით. Preheat ღუმელი 240-250 გრადუსი. ლუბრიკატ ქელეიბაქა ერთად whipped კვერცხის თეთრკანიანი და bake 30-40 წუთი. ნება გაცივდეს ოდნავ, მოჭრილი ფრინველი სქელი ნაჭრებით და დაასხით მდნარი კარაქი. თუ თქვენ ფრინველის ხორცის წინასწარ მომზადება წინასწარ 1-2 დღის განმავლობაში, ჭრის წინ, წინასწარ გაატარებთ მას.
მომსახურეობები: 10