- ცომი - 600 გრამი (ტკბილი საფუარი)
- ორაგული ფილე - 180 გრამი
- სოკო - 120 გრამი (შემწვარი)
- ხახვი - 100 გრამი (გავლილი)
- კარტოფილი - 100 გრამი (მოხარშული)
- კვერცხი - 1 ცალი
- კარაქი - 20 გრამი
ორაგული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და შემწვარი ხორცით. ადრე მომზადებული ცომი ნახევრად გაყოფილია და ყურადღებით გააქტიურებულია. შუა ნამცხვრები შაქრის ფხვნილები შაქრის ფხვნილები, შემწვარი ორაგულის ცალი, ასევე მოხარშული მოხარშული კარტოფილი. კელეიბაკის კიდეები უნდა იყოს pinched იმისათვის, რომ ტორტი ფორმის თევზი. განათავსეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 20 წუთი, ისე, რომ ცომი შევსებული და გაჟღენთილია და შემდეგ მზადდება საცხობი. ყულებაკი უნდა ემსახურებოდეს, მწვანეთა დეკორატიული მასალის შემდეგ. კარაქი, მდოგვის სოუსი ან თევზის ხიზილატი ცალ-ცალკე ემსახურება ძირითად კურსს.
მომსახურება: 2