- ახალი ლობიო - 600 გრამი
- ახალი mussels - 500 გრამი
- მაკარონი (კავათელი ან ოკრედიტი) - 150 გრამი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 50 მლნ
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- ოხრახუში, Bundle - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- როზმარინი, თხელი - 2 ცალი
- ჩილი პერჩი - 1 ცალი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
1. ჩამოიბანეთ და დაასხით mussels. ჩააგდე ღია ფლაპებით. განათავსეთ mussels შევიდა frying პან. დაამატეთ ნიღაბი და ცოტა წყალი. 5 წუთიანი ჩახშობის მიზნით, ისე, რომ ღია ცისკრის კარები გაიხსნა. 2. ნივრის წაშლა. დაამატე mussels თეთრი ღვინო და დაჭრილი ოხრახუში. 3. ამოღება ფენოვანი პან მუშები და მაგარი. გაათავისუფლე shellfish. იმ mussels რომ არ გაიხსნა, დააგდეს დაშორებით. 4. სითბოს ზეთი სითხეში. იქ გაატარეთ ნახევარი დაჭრილი წიწაკა და ნიორი ერთი კბილი. წაიღეთ ლობიოდან ნარგავებისაგან და ნივრის წიწაკაზე. წიწაკის შემდეგ უნდა მოიხსნას. 5. პენსით ლობიოში, დაასხით წყალი მიშელებისაგან და დაამატეთ კიდევ ერთი ლიტრი. Sprigs of rosemary სავალდებულოა და დასვა ბულიონი. საზ სანამ ლობიო არბილებს. 6. როზმარინისა და ნივრის ამოღება ბულიდან. ლობიო უნდა აიღოს ბულიონიდან და ბლენდამდე მიაქციოს. პიურე დააყენა წვნიანი. 7. დაამატეთ პასტა წვნიანს და მზარეულს, სანამ მზად არ არის. 8. სუპი მზად არის. ახლა დაამატე mollusks, მარილი და პილპილი იქ გემო და მოდით brew 5-10 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4