- თბილი წყალი - 3/4 თასი (177 მლ)
- თბილი რძე - 2 ელემენტი. კოვზები
- ჯარიმა შაქარი -1 1/2 teaspoons
- მშრალი საფუარი - 1/4 ჩაის კოვზი (5 გ)
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 6 ელემენტი. კოვზები
- წითელი ან შავი ყურძენი - 1 1/2 ჭიქა
- ახალი როზმარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- უხეში მარილი შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ზღვის მარილი - 2 teaspoons
Whisk წყალი, რძე, შაქარი და საფუარი ელექტრო მიქსერში. ნარევი დავამატოთ დაახლოებით 10 წუთი. სანიშნეს ფქვილი, მარილი და 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი იმ საფუარი ნარევს, სცემეს კარგად დაბალ სიჩქარეზე. მიამაგრეთ კაკალი ცომი, გაზრდის სიჩქარე საშუალო და knead ცომი 8 წუთის განმავლობაში. ამის ნაცვლად, ხსნის ცომი ხელით ხის კოვზი, და შემდეგ მსუბუქად knead მას. შეზეთოთ დიდი თასი უამრავი ზეითუნის ზეთით. დააყენა ცომი თასი და გააფართოვოს ის ისე, რომ იგი თანაბრად დაფარული ზეთი. დაფარავს პლასტმასის გადატანას და საშუალებას მისცემს ცომი გრილ ადგილას გაიზარდოს მანამ, სანამ ის მოცულობს 1 1 / 2-2 საათს. 2. განათავსეთ ცომი floured ზედაპირზე და გაყოფა ორ ნაწილად. მსხვილფეხა რქოსანი საპოხი (ან ორი პატარა) ზეითუნის ზეთით შეავსეთ ორი ცალი ცომი საცხობიდან და ზეთის ზეთი ზეთით. მოდით დავდგეთ 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული სამზარეულო პირსახოცი. 20 წუთის შემდეგ, თქვენი თითების ზეითუნის ზეთი, ფორმის თითოეული წყვილის წრეების დიამეტრი დაახლოებით 20-22 სმ, დაფარავს ცომი ერთად პირსახოცი და მოდით ეს კიდევ ერთი 1 1/4 საათი გრილ ადგილას. Preheat ღუმელი 230 გრადუსი. შეამცირეთ ცომი დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და sprinkle ერთად ყურძენი გაჭრა ნახევარი, როზმარი, შაქარი და ზღვის მარილი თანაბრად. 3. Bake 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროს ყავისფერი. ზემოთ ადრე ემსახურება. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
მომსახურეობები: 8-10