- წიწიბურა თაფლი - 250 გრამი
- ფქვილი - 600 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- Yolk კვერცხები - 3 ცალი
- საცხობი ფხვნილი - 1,5 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 190 გრამი
- წყალი - 1 მინა
- ლიმონი - 0.5 ცალი
- სანელებლები - 2 ჩაის კოვზი
- ცილების ცილები - 2 ცალი (ჭიქურა)
- შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი (ჭიქურა)
- Liquor კრემი - 1 გასინჯვა (ჭიქურა)
1. მოვხაროთ წყალი და შეავსოთ თაფლი. აურიეთ თაფლი სანამ არ არის ჰომოგენური სითხე. 2. Razotrem შაქრით სამი კვერცხი yolks და ერთი მთელი კვერცხის (უნდა მიიღოთ ფუმფულა ფისუნიაა მსუბუქი მასა). დაამატეთ აქ წვენი ლიმონის, საცხობი ფხვნილისა და ლიმონის ზის. კიდევ ერთხელ, whisk. ჩაასხით თაფლი წყალი და აურიეთ. დავამატოთ კოვზი კოვზიზე, თანდათანობით ფქვილი და რბილი ცომი. ჩაალაგე თასი ერთად პირსახოცი და დატოვონ საათი 6-8 ოთახის ტემპერატურაზე. 3. ფორუმში, დაასხით ცოტა ფქვილი და გავრცელებული ცომი. კიდევ ერთხელ ჩვენ knead. ჩაყარეთ ცომი ფენაში დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი სისქით. 4. გახეხეთ გლინგერდიანი ნაჭერით და გაავრცელოთ ისინი საცხობი ფირზე, ადრე ფქვილით. ჩვენ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში ვგზავნით, ტემპერატურა 180 გრადუსს შეადგენს. 5. მომზადება ჭიქურა. ლიქიორი შერეული შაქარი, დაამატეთ whipped შევიდა ქაფი ცილები. შეურიეთ ყველა ერთად. ჩვენ გლაზავდა თბილი გვირგვინი. ჩვენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილი ღუმელში ვამზადებთ. 6. Gingerbread cookies მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 10