- ბანკი (450 გ) chickpea (მარტონი pea) - 1 ცალი
- თხევადი მისგან - 1/4 ჭიქა
- ტაჰინი (სეზამის პასტა) - 1/4 ჭიქა
- ახალი ლიმონის წვენი - 1/4 ჭიქა
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- clove ნიორი, გაანადგურა - 1 ცალი
- ground anise (სურვილისამებრ) - 1/4 teaspoons
- Ground Ginger - 1/4 ჩაის კოვზი
- გრუნტის Cumin - 1/4 ჩაის კოვზი
- წიწვოვანი ფოთლები, წვრილად დაჭრილი, ისევე როგორც მთელი ქილანდო ფოთლებისთვის - 1/4 ჭიქა
- პომიდორი, peeled და ძალიან წვრილად დაჭრილი - 1 ცალი
- მწვანე ხახვი, ძალიან თხელი დაჭრილი - 2 ცალი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
სურსათის გადამამუშავებელ საცურაო კომბინაციაში ცხვრის ბარდა, თხევადი ბარდა, ლიმნის წვენი, 1 სუფრის ზეთისხილის ზეთი, ნიორი, ანა (თუ გამოიყენება), კოჭა, კეინი და ცემა. განათავსეთ მასა თასი და აურიეთ ციტრუსის, პომიდორი, გაზაფხული ხახვი, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით დარჩენილი 2 tablespoons ზეთი hummus. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს ნეშომპალა ერთად cilantro ფოთლები სასურველი.
მომსახურეობა: 3