Chanterelle სოკოს სუპი Chanterelles არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული სოკო ხალხს. ისინი იყენებენ პირველი და მეორე კერძების მომზადებას, ასევე შეკეთებას, ისინი კარგად ინარჩუნებენ ფორმას, არ გაანადგურებენ და მაცივარში ინახება რამოდენიმე დღის განმავლობაში. მაგრამ ყველაზე გამორჩეული თვისება ამ სოკოების არის ნაკლებობა wormness. ზოგჯერ მხოლოდ მავთულის შეუძლია pierce ფეხი. ისინი იზრდება ტყეში ტყეში თითქმის მთელი ზაფხული და თუნდაც შუა რიცხვებში შემოდგომაზე.
შემადგენლობა:- Chanterelles 500 გ
- წყალი 2 ლ
- კარტოფილი 3 ც.
- ხახვი 1 pc.
- მწვანე ხახვი 50 გ
- ახალი კამა 1 bunch
- არაჟანი 150 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- კარაქი 50 გ
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 გააკეთეთ chanterelle წვნიანი, მიიღოს ახალი chanterelles, კარტოფილი, ხახვი, მწვანე ხახვი, კამა, დახვეწილი მცენარეული ზეთი, კარაქი, არაჟანი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 Chanterelles დასალაგებლად out, დასვა colander, rinse საფუძვლიანად წყალი და მოჭრილი შევიდა ცალი. მცირე სოკო დატოვოს მთელი.
- ნაბიჯი 3 შეავსეთ სოკო ცივი წყლით და boil სანამ დაიწყება მოაგვაროს ბოლოში. სამზარეულოში სამზარეულო, ამოიღონ ქაფი.
- ნაბიჯი 4 კანი კარტოფილი, დაიბანეთ და დაჭრილი ნაჭრებად ან კუბურები.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ კარტოფილი სანთლების და ბუჩქების ბულიონიდან რბილი.
- ნაბიჯი 6 Peel ხახვი და წვრილად chop.
- ნაბიჯი 7 სითბოს სალათის ზეთი სითბოს ზეთი და შეინახეთ მასზე ხახვი.
- ნაბიჯი 8 წიწაკა მწვანე ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები.
- ნაბიჯი 9 შეავსეთ სოკოს ბულიონი, დაამატეთ ხახვი და დავამატოთ 5 წუთი, შემდეგ კი მწვანე ხახვი და საზრიანი კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 10 ამოღება წვნიანი სითბო და სეზონი კარაქით.
- ნაბიჯი 11 გაწმენდა, მშრალი და წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 12 როდესაც ემსახურება, დააყენა არაჟანი on ფირფიტა და sprinkle ერთად დაჭრილი კამა.