Რეცეპტები არომატული სუპები ეხლა champignons, chanterelles და frites

რამდენი სახის სოკო იცით? მერწმუნეთ, ისინი გაცილებით მეტს ფიქრობენ და ყველა საკვები არიან, განსხვავდებიან გემოვნებით, იაპონიის შაიტაკიდან ჩვენი შანტეილებით. საყვარელი კერძები, მარტივი, მაგრამ უჩვეულოდ გემრიელი და nutritious, იყო სუპები სოკოთი. მოდით შევხედოთ ყველაზე საინტერესო მათგან, რომელიც არ იღებს დიდ დროს და არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს სამზარეულოსთვის.

როგორ საზ სოკოს წვნიანი?

რეცეპტი კრემისებრი სოკოს სუპი ალუბლის ლიქიორით

დახვეწილი კერძი, რომელშიც ერთ მხარეს არის ყველა ტრადიციული პროდუქტი, მეორეს მხრივ, დაამატეთ პიკანტური შენიშვნები, რომლებიც ქმნიან უჩვეულო სოკოს წვნიანს.

შემადგენლობა:

• Champignons - 500 გ;
• ხახვი - 3 ცალი.
• ნივრის - 1 clove;
• კამა - 1 bunch;
• კარაქი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
• ბოთლი - 4-5 ჭიქა;
• ალუბლის ლიქიორი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სოიოს სოუსი, მარილი, წიწაკა - თქვენი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ხახვი, ნიორი წვრილად დაჭრილი და დაჭრილი კუბურები, თითოეული Champignon მოჭრილი შევიდა 3-4 ცალი. გათვალისწინებულია 8-10 სოკოსგან;
2. Melt პან ერთი კოვზი კარაქი და Fry რამდენიმე წუთის სოკო, ხახვი და ნიორი. გახსოვდეთ, რომ frying პან უნდა იყოს ღრმა. თუ არა, შემდეგ შემწვარი ინგრედიენტები, დაასხით მათ პან;
3. ჩაასხით სოკო, ხახვი და ნიორი ხუთხუთი ჭიქა ბულიონით და თხევადი სითხეში. დააყენეთ პატარა ცეცხლი, შემდეგ კი მარილი, წიწაკა და ცოტა სოიოს სოუსი თქვენი გემოვნებით. გაგრძელდება ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. ამ ხნის შემდეგ, გამორთეთ ცხელი ცალი, დაამატეთ ლიქიორი და მოათავსეთ დახურული სახურავის ქვეშ კიდევ ერთი ნახევარი საათი;
5. გაიაროს ინგრედიენტები მეშვეობით sieve და მოვხარშოთ ერთხელ, და გაჭრა დარჩენილი 8 სოკო და სითბო;
6. წვნიანი ემსახურება კამათას.

სუპი რეცეპტი სუფთა სოკოთი და წიწიბურაში

ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი სოკოს წვნიანი ტკბილი.

შემადგენლობა:

• ოპიტა - 300 გ;
• წიწიბურას ღარები - 3 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 1 pc;
• რძე - 0.5 ჭიქა ან 2 tablespoons. არაჟანით დამზადებული tablespoons;
• მარილი და მწვანილი - თქვენს არჩევანს.

მომზადება:

1. წავიდეთ სოკოზე, ჩამოიბანე და ფეხები ამოჭე;
2. წვრილად დაჭრილი თაფლი სოკო და ჩააგდოს მათ ბანკში წყალი. საზ 40-45 წუთი;
3. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ დავხარჯეთ წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი, წიწაკა. წვნიანი სავსე წიწიბურას სრული მზადყოფნით;
4. შემდეგ სამზარეულო, გამორთეთ სითბოს და დაამატოთ რძე ან რამდენიმე კოვზი არაჟანი არჩევანი. აურიეთ კარგად, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება.

რეცეპტი სოკოს სუპი chanterelles და ნაღები

ისინი, ვინც იღბლიანი საკმარისი აღმოჩნდნენ ამ კერძით, ლაპარაკობდნენ მხოლოდ სასიამოვნო გზით. დანარჩენი, ვისთვისაც წარმატებული იყო ნაკლებად საპასუხოდ - რჩება ნერწყვის მერცხალი ან შეეცადეთ თავი სოკოს სუპი რეცეპტის მიხედვით გააკეთოს.

შემადგენლობა:

• წყალი - 1.5 ლიტრი;
• შანტელები - 250 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• კრემი - 100 მლ ქონით 20-23% -ით;
• კარაქი შემწვარი;
• შავი ნივრის წიწაკა და მარილი - თქვენი გემოვნებით;
• ოხრახუში - 0.5 სხივი;
• კარტოფილი - 3 ცალი. (საშუალო).

მომზადება:

1. კარგად ჩემი სოკო და მოჭრილი დიდი chanterelles შევიდა 2-3 ნაწილად, და პატარა შეიძლება დარჩეს მთელი;
2. დნება კარაქი frying პან, დააყენა სოკო იქ და ფრაის თითქმის სრული. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი და ავურიოთ სოკოთი;
3. წაიღეთ საშუალო კარტოფილი მსხვილ ნაწილაკზე და დავამატოთ შარვალი და სოკო შიგნით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად;
4. რამდენიმე წუთის შემდეგ - ამოიღეთ frying პან ცეცხლიდან, დაფარავს და გადადონ;
5. მოვხარშოთ წყალში saucepan, დაჭრილი პატარა კარტოფილი შევიდა პატარა კუბურები და მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული. განათავსეთ ცეცხლი მინიმუმზე და ჩააგდოს ნედლი ნავთობპროდუქციებში. საფარი და საზ კიდევ ხუთი წუთი;
6. შემდეგ დაასხით 100 მლ კრემის, წიწაკის, მარილისა და აურიეთ;
7. ამოღება ცეცხლი, დაასხით on ფირფიტები, დაამშვენებს servings ერთად მწვანილი და ისიამოვნეთ.

მომზადება სოკოს სუპები არის ცალკე გვერდი სამზარეულო. მათი კვების თვისებები, უჩვეულო არომატი და ფანტასტიკური გემო, ამ შედევრები მიიღება. Bon appetit!