Გემრიელი ორაგელი გამომცხვარი ღუმელში

სალმონ, მიუხედავად იმისა, რომ დელიკატესი იყო, დიდი ხანია ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობის სადღესასწაულო და ყოველდღიური დიეტის ნაწილია. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს წითელი თევზი მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების საწყობია. გარდა ამისა, იგი სწრაფად მომზადებული და კარგად კომბინირებული მრავალი მხარეს კერძები.

დღეს ჩვენ გითხრათ რამდენიმე რეცეპტები გამომცხვარი ორაგული ღუმელში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ, საჭიროების შემთხვევაში, განსხვავდება მათი მენიუ მათთან.

მარტივი რეცეპტი ღუმელი

ეს კერძი თავისებურებანი კი არ არის ყველაზე დახვეწილი თევზი, მაგრამ სოუსით, რომელიც მას ემსახურება.

ინგრედიენტები

• ორაგულის ფილე
• ერთი და ნახევარი ლიმონის
• სპეციალური სანელებლები თევზის კერძები
• მწვანე ხახვი და კამა
• რამდენიმე კოვზი ზეითუნის ზეთი

იყიდება სოუსით მოგიწევთ შემდეგი პროდუქტები:

• ცხიმიანი არაჟანი - 150 გ
• მაიონეზი - 150 გ
• მდოგვის - 1 tsp.
• ახალი კიტრი 1 pc.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• მარილი, წიწაკა და პატარა მწვანე ხახვი

მოდი მზად არის

1. ორაგული დაჭრილი რამდენიმე მსხვილი ცალი და მარილი და სანელებლებით დაფარული.
2. ერთი ლიმონი ვიღებთ და დავჭრათ მასთან. კამა გარეცხილი და ორ ნაწილად გაიყო. დარჩენილი ნახევარში ლიმონის შეწონილი წვენი.
3. ფორმის საცხობი ფორმით არის გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთი. გავრცელებული ნახევარი დაჭრილი ლიმონი, ყველაზე გავრცელდა sprigs of კამა, და მასზე პატარა თევზი. კარგად წაისვით ლიმნის წვენით და კვლავ ციტრუსის ნაჭრებით და მწვანილით დაფარავს.
4. უმჯობესია ფორმის კიდეებს დაფაროთ კილიტა და დაამატეთ კერძი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. იმავდროულად, ჩვენ ღუმელიდან ორასი გრადუსს ვამბობთ და იქ დავსვათ. როგორც კი მოისმენთ დამახასიათებელ ბგერებს, თითქოს ბუშტების ამოფრქვევისას, დაუყოვნებლივ შეამცირონ სითბო და თევზის დასაღებვებლად. როგორც წესი, ეს დაახლოებით ოცდაათი წუთია.
6. ჩვენ ვამზადებთ სოუსით: ჩვენ მოვხარშოთ კვერცხი, გრილი და წვრილად დაჭრილი. კიტრი უნდა გახეხილი, და გაჭრა მწვანილი და ხახვი. ეს ყველაფერი შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მდოგვი, ხოლო სასურველია ცოტა მარილი და პილპილი.

ორაგული სამეფო გზით

ეს რეცეპტი შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდაზე და დიასახლისები არ უნდა გაატარონ ბევრი ენერგია და დრო, რომ მომზადდეს ეს კერძი.

ასეთ პროდუქტებს ვიღებთ:

• თევზის სტეიკები - 700 გ
• დიდი ტომატი - 1 ც.
• კამა
• პარმეზანი - 50 გ
• მაიონეზი
• ნახევარი ლიმონი
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• მარილი და პილპილი

სამზარეულო უნდა იყოს შემდეგი

1. თევზი ზედმეტად გარეცხილია ცივ წყალში, მარილი და წიწაკა, გაჟღენთილი ლიმონის წვენი და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში მაცივარში გადაგზავნა.
2. იმავდროულად, წვრილ წრეებში ჩვენ დავჭრათ ტომატი, chop მწვანილი და რწყილი ყველი.
3. გაჭრა ფირფიტა შევიდა სკვერების რაოდენობის სტეიკები. თითოეული ნაჭერი ჩვენ დავამტვრეთ ერთი სტეიკი, გახეხეთ პატარა ნაჭრით, რამოდენიმე პომიდორი ზევით და დაასხით გახეხილი პარმეზენით. უფრო ინტენსიური გემოვნებით, ლიმონის წვენით დაასხით და თევზის ცენტრში მაიონეზით მიაპყროს.
4. თითოეული სტეკი მჭიდროდ შეფუთულია კილიტაში და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში.

Baked კარტოფილი

ინგრედიენტები

• ორაგულის ფილე
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• ლიმონი - 1 ც.
• ლიმონი
• თაფლი
• კარტოფილი - 4 ცალი.

ნაცნობობა

1. შეურიეთ მარილი, წიწაკა, ბრინჯი და წვენი. გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ყველაფერი კარგად.
2. თევზის სტეიკებმა მარინადთან ერთად გაათრიეს და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში გაიგზავნა.
3. კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი ნაჭრებად და მოხდეს მარილი და წიწაკა.
4. საცხობი უჯრაში უნდა მოათავსოთ ფურცლის ფურცელი, გაჟღენთილი მცენარეული ზეთი, ჩაიცვი იქ კარტოფილი და თევზი და ფურცლის ერთ ფურცლთან ერთად დაფარავს.
5. საცხობი კერძი preheated ღუმელი დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.