- გარგარი ჯემი - 1/2 ჭიქა
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ტომატის პასტა - 1 ქ. spoonful
- ზეითუნის ზეთი, ასევე გრილი ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი და წიწაკა - 1 ნაწილი
- ღორის tenderloin, დაჭრილი - 700 გრამი
- საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი - 1 ცალი
- მწვანე ვაშლი, დაჭრილი 8 ნაწილად - 1 ცალი
სითბოს გრილი საშუალო ტემპერატურა. გააკეთეთ სოუსი. დიდი თასი, აურიეთ ჯემი, ძმარი, ტომატის პასტა და 1 კოვზი კარაქი. სეზონი მარილი და პილპილი. გათვალისწინებულია. შეაგროვეთ 4 ხანგრძლივი skewers, ალტერნატიული 4 კუბურები ღორის 2 ცალი ხახვი და 2 ნაჭერი ვაშლის თითოეულ (დასაწყისში ღორის და ბოლოს ვაშლით). დანარჩენი ნავთობისა და სეზონის შეზეთას მარილი და პილპილი. გრილი გრილის ზეთით შეზეთვა. მოათავსეთ ჭურჭელი გრილი და მზარეული, 6-დან 8 წუთი, პერიოდულად გარდამტეხი. ჩაასხით shish kebabs ერთად მომზადებული სოუსით და საზ კიდევ 4 დან 8 წუთი.
მომსახურეობები: 4