- rustic პური - 8 ნაჭერი
- ნიორი - 4 კბილი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ბანკში ცხვრის კარაქი - 1 ცალი (480 გ)
- პატარა წითელი ბოლქვი - 1/2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები (პლუს ნავთობის მორწყვა)
- ახალი ლიმონის წვენი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ბალზამიანი ძმარი - 1 ქ. spoonful
- წითელი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
- თაფლი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- შემწვარი ფიჭვის კაკალი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ახალი ტარხუნა - 1 ქ. კოვზი (სურვილისამებრ)
- სუფთა ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- ლიმონი - 8 დოლლეკი
ნივრის კბილი უნდა გაიწმინდოს და გაჭრა. დავჭრათ ხახვი. საჭმლის გადამამუშავებელი თასის თასში შეზავებულია ცხვრის ზეთი, 2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ბალზამიანი ძმარი, წითელი წიწაკა და თაფლი, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიიღწევა. სეზონი გემოვნებით მარილი და შავი პილპილით. ხსნადი კარტოფილი უნდა იყოს ბლანტი, როგორც არაქისის კარაქი. აუცილებლობის შემთხვევაში, პიტნის წყლით შეურიეთ და კვლავ აურიეთ. 2. Preheat frying პან, გრილი ან პან panini საშუალო ტემპერატურა. დაჭრილი პური და ნაჭერი ერთად brush და grease ორივე მხარეს ბევრი ზეითუნის ზეთი. სეზონი მარილი და პილპილი ორივე მხარეს. Fry პური, გარდამტეხ მეტი ერთხელ, სანამ იგი browned ორივე მხარეს. 3. გახეხილი პური ნიორით ერთ მხარეს. 4. პურის ნატეხების შეფუთვა მოხარშული ქავილით. ჩაასხით ფიჭვის თხილი, ადგილზე ტარხუნა (თუ გამოიყენება) და დაჭრილი ოხრახუში. ზეითუნის ზეთი ჩაასხით და ემსახურეთ ლიმონის ნაჭერით წვენის წვეთში.
მომსახურეობები: 8-9