მოგწონთ გემრიელი ჭამა? ფიქრობთ, რომ დიეტა უნდა იყოს მხოლოდ ეკოლოგიურად, ბუნებრივი პროდუქტებით? რა საკვები უნდა შეირჩეს ინდივიდუალურად, დამოკიდებულია დამოკიდებულების და ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიხედვით? უნდა მოამზადოთ ყველა კვება სიყვარულით და ზრუნვით? თუ ყველა ამ კითხვას უპასუხებთ, მაშინ, ალბათ, შენ არ იციან, რომ თქვენ ხართ ხუმრობით მომზადებული.
სიტყვა "აიურვედა" შედგება ორი ფესისაგან, რაც ნიშნავს "სიცოცხლეს" და "ცოდნას". სხვა სიტყვებით, ეს არის სიცოცხლის მეცნიერება. სამზარეულო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს 5000 წლის Ayurvedic სისტემაში - სხვა თერაპიებთან ერთად, როგორიცაა იოგა, მედიტაცია და Gem მკურნალობა. სამზარეულოში, ბოსტნეულით, ხილით, ლეგებით, მარცვლეულით, რძის პროდუქტების, სანელებლებისა და სანელებლების აქტიურად გამოიყენება. სწორად შერჩეული საკვები მხარს უჭერს და აძლიერებს ჯანმრთელობასა და სულისკვეთებას, აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს. კერძები ხელს უწყობენ ცხოვრების ჰარმონიზაციას, სტრესის აღმოფხვრას, ბუნების ნაწილად გრძნობენ. სხეული იწყება ფუნქციონირების გარეშე, რომელიც ხელს უწყობს ჰარმონიის აღდგენას.
Ayurveda დიეტა წესები - ტრადიციული ინდური მედიცინა
ამოირჩიეთ ვეგეტარიანული კერძები. ვედური კონცეფციების მიხედვით, ნებისმიერი ადამიანის სიცოცხლე წმინდაა და უდანაშაულო ქმნილებების გაუმართლებელი მკვლელობა წარმოადგენს კანონების უხეშ დარღვევას.
შეეცადეთ მთავარი კვება შუადღისას. გამოიყენეთ ხილისა და ბოსტნეულის მომზადება, რომელიც არ იყო წინასწარ მკურნალობა, დაცული და არ დაზარალდა ფერმენტაციის პროცესით. ჭამე მხოლოდ მზე ანათებს.
შეხედეთ ბუნების საჩუქრები ნელა, იჯდეს კომფორტულ პოზში, მოდუნებულ ატმოსფეროში. არ იჯდეს მაგიდასთან, თუ თქვენ overwhelmed მიერ ემოციები. დამატება სანელებლები კერძები, რომ გაუმჯობესდეს საჭმლის მონელების, მაგრამ თავიდან ძალიან ცხარე, ძალიან ცხარე და ძალიან ტკბილი.
არ დაუტოვე მაგიდა დაუყოვნებლივ, როგორც კი შეჭამეთ, კიდევ ხუთი წუთი იჯდეს, როგორც ურჩვაა. ჭამე მხოლოდ მაშინ, როცა შიმშილს გრძნობთ, საჭმელს შორის მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.
მზარეული ზუსტად რამდენიც ჭამთ დღეში.
იდეალურია პირველი ნაბიჯი სურსათის სწორი შერჩევა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ რას ვჭამთ. Ayurveda შეიმუშავა მთელი სისტემა მიღების დიეტა ყველასთვის. კერძები მზად უნდა იყოს საკვებიდან, რომლებიც საუკეთესოა თქვენი ტიპისთვის, ან, როგორც მას უწოდებენ, დოშას. Doshi - vata, pitta და kapha - ისევე როგორც მთელი სამყარო, ჩამოყალიბდა ხუთი ელემენტებიდან, რომლებიც გაერთიანდებიან სხვადასხვა პროპორციებით.
ევერი იძლევა აიურვედას სხვა ოთხ ელემენტს. ადამიანის სხეულში, ევეერი პასუხისმგებელია ღრუ ორგანოების - ბუშტის, ფილტვების, კუჭისა და ინტერკულულულ სივრცეში. იგი მონაწილეობს მწარე გემოვნების ფორმირებაში და ჭარბობს ბამბის ბამბის კონსტიტუციის სახეობაში.
საჰაერო არის სხეულის სასიცოცხლო საქმიანობის საფუძველი Ayurveda, მეტაბოლური პროცესები, იგი პასუხისმგებელია ნერვული სისტემის, ნაწლავები. თუ ჰაერში სხეული არ არის საკმარისი, მაშინ ჭურჭელი შეიძლება გადაკეტილიყო და თუ გაცილებით მეტია, გაზრდილია გაზის ფორმირება. ჰაერის ელემენტი წარმოდგენილია სამი გემოვნებით: მწვავე, მწარე და tart - და იღებს გადამწყვეტი როლი კონსტიტუციის ბამბა.
ცეცხლი პასუხისმგებელია სხეულის საჭმლის საჭმლის უნარზე. თუ პატარა ცეცხლი არსებობს, საჭმლის ნაწლავი ნაწლავში რჩება, თუ ძალიან ბევრია, მაშინ საჭმელს სხეული სწრაფად გადის და არ აძლევს სავსე. ცეცხლი ჩართულია სამი არომატის ფორმირებით: მჟავე, მარილიანი და მწვავე - და მჭიდროდ არის დაკავშირებული პიტას ტიპის.
წყალი ნახევარზე მეტი ავსებს ჩვენი სხეულის - ეს არის სისხლის, ნერწყვის, ლიმფური, კუჭის წვენები. ნაკლებობა ტენიანობის აღმოჩნდება dehydration და ნაადრევი დაბერების. წყალი ქმნის ტკბილი და მარილიანი გემოვნებით და გამოიხატება კაფაში და პიტას ტიპის Ayurveda- ში.
დედამიწა პასუხისმგებელია ძვლების, კბილებისა და კანისთვის. თუ საჭმელში ძალიან ბევრი დედამიწაა, მაშინ ცეცხლი გაჩერებულია, რაც გულისხმობს, რომ საჭმლის მონელების შემცირება და წონა იზრდება. მიწის ნაკვეთი გვხვდება მჟავე, ტკბილი და ტკბილი გემოვნებით და არის კაფა ტიპის Ayurveda- ში.
სხეულის ზოგიერთი ელემენტის ჭარბი მივყავართ სხვების გადაშენებას აიურვედას - ტრადიციული ინდური მედიცინაში. ამიტომ, შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა და იდეალური წონა, საჭიროა ბალანსის მონიტორინგი ხუთივე ელემენტის სხეულში. გარკვეული გემოვნების საზრდო და სხვების დასამშვიდებლად - საკვები და სანელებლების ძირითადი ამოცანა.