- კვერცხი yolk - 1 ცალი
- სქელი კრემის - 1 ქ. spoonful
- ვანილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 1 1/4 ჭიქა
- შაქრის ფხვნილი - 2/3 თასი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- გაცივებული კარაქი - 1/2 ჭიქა
- რძე ნახევარი კრემით - 2 ჭიქა (კრემი)
- შაქარი - 1/2 ჭიქა (კრემი)
- მარილი - 1 pinch (კრემი)
- yolks - 5 ცალი (კრემი)
- cornstarch - 3 ქ. კოვზები (კრემი)
- გაცივებული კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები (კრემი)
- ვანილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი (კრემი)
- ვაშლის ჟელე - 1 გემოვნებით
- ასორტი კენკრა და ხილი - 1 გემოვნებით
1. გააკეთე ცომი. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. პატარა თასიში, ვანილისა და გრეხის კომბინაცია. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი კვების პროდუქტში 1-2-ჯერ. დავამატოთ დაჭრილი ზეთი და აურიეთ 12-15 ჯერ სანამ ნარევი ჰგავს ქვიშას. დაამატეთ კვერცხის ნარევი და აურიეთ 10-12 წამი. შექმენით დისკი დისკიდან, გადააფაროთ ფილმს და მაცივარში დასვა მინიმუმ საათში. 2. წვეთოვანი წრეში წრეში 30 სმ დიამეტრით, მოათავსეთ ცომი და შეამციროთ ჭარბი. Frost 30 წუთის განმავლობაში. 3. დაფარავს ცომი ერთად კილიტა, დაასხით ლობიო საწყისი ზედა და bake in ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. წაიღეთ კილიტა ლობიოთი და გაცხეთ სხვა 5-8 წუთის განმავლობაში. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. 4. გააკეთე კრემი. საშუალო სვიჩზე მეტი საშუალო სითბოს, შეურიეთ რძე ნახევარში კრემი, 6 tablespoons შაქარი და მარილი. მოუტანს boil, აღვივებს ზოგჯერ. 5. საშუალო თასიში, კვერცხის ილკთან ერთად სცემეს. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და whisk 15-20 წამი. დაამატეთ სახამებელი და whisk დაახლოებით 30 წამში. თანდათანობით დაამატეთ კრემის ნაზავს კვერცხი. დავბრუნდი პანში ცეცხლზე და საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ ნარევი thickens. ამოღება სითბო და ავურიოთ კარაქით ცალი და ვანილი. დაასხით ნაღების მეშვეობით ჯარიმა, რომელიც დაფარავს ფილმს და შეავსეთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათი. 6. შეავსეთ გაცივებული ტორტი ნაღები და დაამშვენებს ზედახით ახალი ხილით და კენკრით. გაატარეთ ვაშლის ჟელე მცირე ზომის ცისფერზე საშუალო სითბოს გამო. გამოიყენეთ ჯაგრისი ჟოლოს რძის ზევით.
მომსახურეობები: 8-10