- Shortbread cookies - 250 გრამი
- კრემი ~ 33% - 400 მლნ
- კარაქი - 125 გრამი
- ლიმონის წვენი - 100 მილილიტრი
- შედედებული რძე - 380 გრამი
- არაჟანი - 3 ქ. კოვზები
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- შოკოლადის თეთრი - 50 გრამი
- შოკოლადის შავი - 50 გრამი
- კარაქი - 50 გრამი
დავიწყოთ ტორტის ნამცხვარი. დაჭრილი ნამცხვარი შერეული კარაქითაა შერეული. ჩვენ ვიღებთ ფორმას tarta დაახლოებით 25-27 სმ დიამეტრის და ძალიან მჭიდროდ კომპაქტური შედეგობრივი ქვიშა და ნავთობის ნარევი. ლიმონის წვენიდან გაცივება, გაგრილებას მაცივარში. Whisk whipped კრემი სანამ მტკიცე მწვერვალები. სანიშნეს ლიმონის წვენი და შედედებული რძე whipped კრემი. შეურიეთ ჰომოგენურობას. შედეგად ნაზავი თანაბრად ნაწილდება ოდნავ გამაგრებულ ტორტს. ჩვენ გავავრცელა და ღუმელში 10-15 წუთს გავგზავნეთ 180 გრადუსზე. შემდეგ ღუმელიდან ვიღებთ და 12 საათის განმავლობაში გავაგზავნით მაცივარში. 12 საათის შემდეგ კარამელის მომზადება დავიწყებთ. ამისათვის ჩვენ ვსხამთ saucepan, დააყენა არაჟანი, შაქარი და გახეხილი თეთრი შოკოლადი შევიდა. საზ დაბალი სითბოს სანამ სქელი. კარამელი, ფაქტობრივად, მზად არის, მაგრამ სილამაზე ჩვენ ამას გავაკეთებთ: კარამელის ნახევარს გადავცემთ და მეორე ნახევარში დავბეჭდები მუქი შოკოლადის და დავრჩებით დაბალ სითბოზე. ამდენად, ჩვენ გვექნება ორი კარამელი - თეთრი და შავი. მიუხედავად იმისა, რომ კარამელის არ არის ცივი, ჩვენ დაფარავს ჩვენი გაყინული tart. ჩვენ გაავრცელა კარამელი, გათავისუფლდეს - და სინამდვილეში, კრემისებური tart მზად არის მოხმარებისთვის. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 8-10