- ფქვილი - 1 1/3 თასი
- შაქარი - 1/3 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- რძე - 1 ქ. spoonful
- ხაჭო - 1 ჭიქა
- კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი yolk - 2 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- კაკალი - 1/3 ჭიქა
- გამხმარი Currants - 1/3 თასი
- კვერცხის თეთრეულის - 2 ცალი
1. წვრილად დაჭრილი კაკალი თუ იყენებთ მათ. მსუბუქად გაჟღენთილია პანელი კარაქის ქვაბში ან ნავთობის მოპოვებით ზეთი და სითბოს გათბობისას. Preheat ღუმელი დან 95 გრადუსი, თუ არ გეგმავენ ემსახურება ბლინები ცხელი დაუყოვნებლივ პან. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, დარიჩინი, ჯავზი და მარილი ერთად დიდი თასი. ცალკე თასი, სცემეს რძე, ხაჭო, კარაქი, კვერცხის იოლი და ვანილის ექსტრაქტი. 2. ჩაასხით ხაჭოში შევიდა მშრალი ინგრედიენტები და მსუბუქად სცემეს ერთად სანამ გლუვი. დაამატეთ ნიგოზი და / ან currants თუ იყენებთ მათ. თასი, whisk 2 ცილა და დაამატეთ მათ ცომი. ცომი მკვრივი იქნება. 3. კოვზი ცომი შევიდა პან, ფორმირების მრგვალი ბლინები და გამოყენებით 1/3 ჭიქა ცომი თითოეული. Fry სანამ ზედაპირზე ჩანს bubbles და კიდეები არ მშრალი. გადაუხვიეთ მეორე მხარეს და ფრაის სანამ ღია ყავისფერი. 4. დასრულებული ბლინები დაამზადეთ preheated ღუმელი და შეინახოს თბილი სანამ ემსახურება. მიირთვით ღუმელების სიროფი, თაფლი ან ჩვეულებრივი იოგურტი.
მომსახურეობები: 8