ნამდვილი რუსული ბლინები დამზადებულია საფუარი, ალბათ არ შეედრება რამეს! ისინი ძალიან აყვავებულ, წვნიანი და ძალიან გემრიელია. დიდი ხნის განმავლობაში ისინი შემწვარი სხვადასხვა ფქვიდან: ფეტვი, წიწიბურა, შვრია და, რა თქმა უნდა, ხორბალი. როგორც ფუტკრების გამოიყენება სოკო, ხაჭო, კენკრა და ხიზილალა. საფუარი ბლინები მზადდება ჩვეულებრივზე უფრო დიდხანს, მაგრამ მათი გემოვნება აუცილებლად მოგაყვანს შენ და თქვენს ახლობლებს. წარმოგიდგენთ 5 საუკეთესო რეცეპტს წვნიანი და მორწყვის ბლინების მიღებისათვის.
ორიგინალური რეცეპტი სქელი საფუარი ბლინები
ასეთი ბლინები ბავშვობიდან ბევრ ჩვენგანს გვახსოვს და გვიყვარს. დიდი სიყვარულით ჩვენი grandmothers და დედები მომზადებული სქელი არომატული airy ბლინები. რა თქმა უნდა, გინდა, რომ ნათესავებმა და მეგობრებმა ეს გემრიელი "ნამცხვრები" შეასრულონ. წაიკითხეთ ქვემოთ რეცეპტი, როგორ გააკეთოთ სქელი ბლინები მშრალი საფუარი.აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 6-7 ჭიქა
- რძე - 5-7 ჭიქა
- კვერცხი - 3 ცალი.
- შაქარი - 5-6 tablespoons.
- მზესუმზირის ზეთი - 4-4,5 ჭიქა.
- მშრალი საფუარი - დაახლოებით პაკეტი
- წყალი - 3 ჭიქა
- მარილი - 1-1.5 ტ.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ჩვენ ვიწყებთ მოამზადეთ spit: დაამატეთ საფუარი თბილი წყალი და დაითხოვოს მათ, შემდეგ დაასხით ნახევარი ფქვილი. ჩვენ knead კოვზი. საფარის თასი ერთად პირსახოცი და განათავსეთ ცარიელი ცარიელი ცომი თბილ ადგილას. ელოდება დაახლოებით რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ცომი ორჯერ.
- ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ კოვზი, შაქარი და მარილი კოვზიში დავამატებთ და კარგად ვსწავლობთ. შემდეგ დაამატეთ sifted ფქვილი, კარაქი და knead ცომი. 30-40 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას დავსვამთ.
- სითბოს რძით დაასხით და დავამატებ მას ნარევი. საფუარი მზად არის მზად.
- Fry ბლინები on ცხელი frying პან ორივე მხარეს. მზა ბლინები იკეტება ფირფიტაზე და გაჟღენთილია მათ მდნარი კარაქით.
გემრიელი სწრაფი საფუარი ბლინები, რეცეპტი ფოტოთი
Maslenitsa- ში, ყველა მტაცებელი შეეცდება გემრიელი გემრიელი ბლინები გამოიყენოს. თუმცა, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ წინა რეცეპტი, ის ძალიან ბევრი დრო მომზადება ამ კერძი. თუ გსურთ გემრიელი მკურნალობა მოკლე დროში, რეცეპტი სწრაფი საფუარი ბლინები. ისინი პრაქტიკულად ემსახურებიან ნებისმიერი შიგთავსით: სოკო, ხიზილალა, არაჟანი, ხაჭო და ა.შ.აუცილებელი ინგრედიენტები:
- რძე - 500 მლ
- საფუარი - 1 ტ.
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- კვერცხი - 2 ცალი.
- წყალი - 1 მინა
- მარილი - 0.5 ტ.
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 tablespoons.
- შაქარი - 1-1,5 tablespoons.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შეურიეთ ყველა საკვები გარდა ფქვილი და საფუარი და mix კარგად ერთად მიქსერის ან ბლენდერი.
- ნელა მშრალი საფუარი და სუფთა ფქვილი. ჩაასხით 1,5-2 კოვზი ზეთი, აურიეთ და დაველოდოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- Preheat frying პან დამატებით პატარა ზეთი მას. სანამ შემწვარი, დაამატეთ 2 tablespoons ნავთობის ცომი და დაიწყოს საცხობი ბლინები.
Nourishing საფუარი ბლინები: კლასიკური რეცეპტი ფოტო
ამ რეცეპტის მიხედვით, კერძი მოგწონს ძალიან დელიკატური, ფოროვანი და რბილი. ბლინები მომზადდა ჩვენი ბებია და grandmothers. შევსებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მსუბუქად დამარილებული თევზი და ხიზილალა, ასევე ჯემი ან ტკბილი ხაჭო. საფუარი ბლინები არ არის ძალიან ტკბილი, მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი ცომი.აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 3-3.5 ჭიქა
- საფუარი - 1 პაკეტი
- არაჟანი - 3 tablespoons.
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- რძე - 1 ლიტრი
- შაქარი - 2-3 tablespoons.
- მარილი - pinch
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შეუთავსეთ ფქვილი მშრალი საფუარი, დაასხით ოთახის ტემპერატურის რძე ნარევი. შეურიეთ კარგად, გადააფეთქეთ ნარევი ნარევით და მკვდარი ადგილიდან 50-60 წუთი დაასხით, ისე, რომ ცომი იზრდება.
- ცალკე თასი, სცემეს კვერცხი, დაამატეთ არაჟანი, შაქარი და ცოტა მარილი. სცემეს მასა ერთხელ და შემდეგ დაამატოთ ეს კოვზი. დაველოდოთ 30 წუთს.
- On ცხელი frying პან Fry ცომი ორივე მხარეს, Grease მზა ბლინები ერთად კარაქი.
სუნი manna საფუარი ბლინები, რეცეპტი ფოტოთი
ბლინები არის ძალიან მდიდარი და მდიდარი, თუ ისინი მათზე მანგას. შეჭამა 2-3 ამ ბლინები - და მთელი დღე არ ჭამა! მიირთვით ეს კერძი საუკეთესო საუზმეზე ან ლანჩზე. იდეალურად შერწყმულია ხიზილალით ან არაჟანით. შეეცადეთ საზ ბუჩქის საფუარი ბლინები on manga - და გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი!აუცილებელი ინგრედიენტები:
- მანკას - 1.5 ჭიქა
- ფქვილი - 1 მინა
- რძე - 500 მლ
- მშრალი საფუარი - 1 tsp.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 50-60 გრ
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის.
- კარაქი კარაქი - 200 გ
- მარილი - pinch
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შაქრისა და საფუარის რძეში დავრჩებით და 20 წუთს დაველოდებით ქაფის ჩათვლით.
- ცალკე თასი, შეურიეთ ფქვილი, მარილი და მანგო.
- რძეში საფუარი, დააყენა კვერცხი და სცემეს ერთად მიქსერის.
- დაამატეთ ფქვილისა და მანგოს ნარევი. შემდეგ დაასხით წყალი და მცენარეული ზეთი, შეურიეთ ერთხელ. 2 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას დავსვათ.
- Fry ორივე მხრიდან სანამ მზად. ბლინი გაჟღენთილი კარაქით.
Appetizing ბლინები on საფუარი და წყალი, რეცეპტი ფოტო
და ბოლოს, ჩვენ გთავაზობთ ძალიან მარტივი რეცეპტი: ბლინი ცომი მზადდება წყლის გარეშე რძე და კვერცხი. ეს კერძი დიდია მალლინცცაზე ზეიმზე და იმ ადამიანებმა, რომლებიც იყენებენ მარცვლეულს, შეუძლიათ შეიტანონ ყოველდღიური მენიუში. დასრულებული ბლინები საფუარი და წყალი უკეთესია გამოიყენოს შევსების (მაგალითად, ჯემი).აუცილებელი ინგრედიენტები:
- წყალი - 2 ჭიქა
- საფუარი - 1 სტადიის.
- შაქარი - 2 სტადიის.
- მარილი - 1 ტ.
- ფქვილი - 1.5-2 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 2-3 tablespoons.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- თბილ წყალში ჩვენ საფუარსა და შაქარს ვსვამთ. შემდეგ 5-6 წუთი, დაამატეთ ზეთი, ფქვილი და მარილი.
- ნაზად შეიზიარე ცომი, დაფარავს ტანსაცმელს და რამდენიმე საათში თბილ ადგილას დააყენებს. ამ ხნის განმავლობაში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ცომი რამდენჯერმე და ავურიოთ ეს.
- Bake ბლინები on preheated frying პან.