- კვერცხი - 2 ცალი
- იოგურტი - 1 მინა
- რძე - 2-4 ხელოვნება კოვზები
- კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- ლიმონის კანი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ხორბლის ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- ჭვავის ფქვილი - 1/4 მინა
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- საცხობი ფხვნილი - 1.5 ქ. კოვზები
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ლურჯი - 1 მინა
1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ლურჯი. დნება ნახევარი კარაქი. ამოღება სითბო და ავურიოთ მეორე კოვზი კარაქი სანამ დნება. 2. სცემეს კვერცხები და იოგურტი ერთად საშუალო თასი. თუ თხევადი იოგურტი იყენებთ, საჭიროა რძის დამატება. თუ თქვენ იყენებთ უბრალო იოგურტს, დაამატეთ 2 ჭიქა რძე. თუ იყენებთ ძალიან სქელ იოგურტს, როგორც ბერძნულს, დაამატეთ 3 დან 4 ტაბლეტი რძე. სანიშნეს მდნარი კარაქი, ლიმონის zest და ვანილის ექსტრაქტი. სცემეს. ცალკე პატარა თასი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები to კვერცხის ნარევი და mix. 3. Preheat ღუმელი 90 გრადუსი, მოათავსეთ პან. გათბობის frying პან მეტი საშუალო სითბოს. Melt ნაჭერი კარაქი და კოვზი, დააყენა fritters in frying პან (დაახლოებით 3 tablespoons ერთი), ტოვებს სივრცეში მათ შორის. განათავსეთ რამდენიმე კენკრა ზედაპირზე თითოეული ბლინი და მსუბუქად დააჭირეთ მათ. 4. როდესაც ბამბები გახანგრძლივებენ კიდეებს, დაახლოებით 3-4 წუთის შემდეგ, გადააადგილეთ და შემწვარი 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველაფერზე ოქროსფერი ყავისფერი იქნება. თუ ბლინები ძალიან სწრაფად მიიღწევა, სითბოს შემცირება. 5. განათავსეთ თხილი თბილი ღუმელში, რათა მათ თბილი გაატარონ. შეინახეთ ისინი იქამდე. სურვილის შემთხვევაში, შაქრის ფხვნილით დაფქული ბლინები.
მომსახურეობები: 4