- კეფირი - 500 მილილიტრი
- ხორბლის ფქვილი - 1 კილოგრამი
- კვება სოდა - 3 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი
- სულგუნი - 600 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
ჩვენ ვიღებთ დიდი თასი, დაასხით ჩვენი კეფირი, სუფთა ფქვილი და სოდა, დაამატეთ კვერცხი. ჩვენ ავურიოთ. მესიმ ცომის შედეგად მიღებული ნარევი. ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი, არ უნდა იყოს ხელები. ჩვენ ვამზადებთ: რუბლს უზარმაზარ გრემზე წვენს და ერთ კვერთს აურიეთ. Solim. შედეგად ცომი დაყოფილია 4 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული ნახევრად იყოფა. ჩვენ მათგან საკმაოდ თხელი ბინა ნამცხვრები ვართ. ჩვენ ვაკეთებთ ნაჭერი ჩვენი ჩაყრის შესახებ ტორტი. თავზე დააყენა მეორე ტორტი, zalepljayem კიდეები, ფორმირების სახის ტორტი - როგორც ფოტო. ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან. ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს ნამცხვარს და დავხვეწეთ. დაფარავს frying პან ერთად lid და simmer დაახლოებით 7-8 წუთი. მეორე მხრივ, კიდევ 3-4 წუთი უბიძგებენ და საზრგუნავს. ოდნავ გრილი და ემსახურება. ხაჭაპური თბილისში მზად არის - სასიამოვნო მადა!
მომსახურეობები: 1-2