- შაქარი - 1 მინა
- კარაქი - 90 გრამი
- ფორთოხალი - 2 ცალი (დიდი)
- კვერცხი - 3 ცალი
- ფქვილი - 1/3 მინა
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- რძე - 1 1/4 თასი
- შაქრის ფხვნილი - - გემოვნებით
ღრმა თასში, დავუმატებთ ოთახის ტემპერატურის კარაქს, გახეხილი ფორთოხლის ქერქი, ახლად მოჭრილი ფორთოხლის წვენი (1/3 ჭიქა), შაქარი და იალქები (ცილებისგან გამოყოფილია). შეურიეთ ყველაფერს მიქსერით, სანამ ნარევი thickens. შემდეგ, ერთგვაროვანი მასა, დაამატეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი და აურიეთ ყველაფერი კოვზი. დაამატეთ რძე და აურიეთ. ცალკე თასი, გადააჭარბეთ ცილებს და დაამატეთ ისინი ნარევი. ყველა ყურადღებით knead. ნარევი ამოღებულია საცხობი კერძით, ზეთის შიგნით. ფორმა ნარევი დააყენა დიდი ფორმა ივსება წყლით. წყალი უნდა მიაღწიოს ნახევარი pudding. და დაამატე საცხობი preheated to 170 გრადუსი ღუმელი 50-55 წუთი. მას შემდეგ, რაც pudding დაფარული ოქროს ქერქი, sprinkle ეს შაქარი ფხვნილი და მოდით brew გაგრილებას იგი.
მომსახურება: 5-9