ქათმის ფილე ლიმონის მარინადში შეეცადეთ ითვლიან რამდენი კერძები შეგიძლიათ ქათმისგან გამოაყოლოოთ? დარწმუნებული ვარ - არა ერთი ათეული. მადლობა მისი დიეტური, ნაზი, სწრაფი სამზარეულო ხორცი, ქათამი ძალიან პოპულარულია ყველა ოჯახში. და თუ თქვენ ცდილობენ სიაში ზოგადად ყველა კერძები, რომლებიც მზადდება ამ ფრინველის მთელ მსოფლიოში, ეს არ იქნება ერთი სქელი მოცულობა. და ყოველი ოჯახი აქვს საკუთარი გემოვნების შეღავათები და საყვარელი კერძები, რომლებიც მზადდება მომავალი თაობებისათვის. თუ თქვენ ხართ ახალგაზრდა დიასახლისი და არ გქონდათ დრო, რომ გამოეყენებინა საკუთარი ბრენდირებული რეცეპტები და მაშინაც კი, თუ კულინარიული უნარის მქონე აღიარებული გენიოსი ხართ, შეიძლება გქონდეთ გემოვნების ქათმის რეცეპტი ლიმონის მარინადში. სავსე სანელებლები და ლიმონის წვენი, სატენდერო ქათმის ხორცი იძენს აბსოლუტურად უჩვეულო არომატი და დახვეწილი გემოვნება. ქათმის ლიმონით შეიძლება გახდეს ნამდვილი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასა და გვირგვინო კერძით, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მხარეთა კერძია, ემსახურეთ ბრინჯებით და კარაქით.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 800 გ
- ლიმონი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- კარაქი 25 გ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 გაწმენდილი ქათმის ფილე, გაჟღენთილი, დაჭრილი ნაწილი და შეამცირეთ ოდნავ.
- ნაბიჯი 2 ამოღება grater, კანი ნახევარი ლიმონით.
- ნაბიჯი 3 იყიდება marinade აუცილებელია მიიღოს, წვენი ლიმნის, კანი ნახევარი ლიმონის, 2 კბილი ნიორი, რომ შესუსტებას მეშვეობით ნიორი crock, დაამატოთ 3-4 tablespoons მცენარეული ზეთი და pinch მარილი - აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 4 განათავსეთ ქათმის თასი, დავასხათ marinade, mix და გაემგზავრება 15-20 წუთი.
- ნაბიჯი 5 გაჟღენთილი ქათმისგან მარინადისა და ცხიმისგან მშრალ შემწვარ პანში 5-7 წუთი საშუალო სითბოსთვის.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დავასხათ დარჩენილი marinade შევიდა ქათამი ლიმონით, დაამატეთ კარაქი - აურიეთ ყველაფერი და საზ კიდევ 10-15 წუთი.
- Step 7 ლიმონის სოუსში მოხარშული ქათმის ფილე კარგად იზიდავს ცხარე ბრინჯის სახით.