ამ პრობლემის გადაჭრა შეგიძლიათ შემდეგნაირად, შეგიძლიათ ყველა სახლს საზრდო და პიკნიკთან მიგიყვანოთ, ან რაღაც შეიძლება მოხდეს ბუნებაში, რაღაც უჩვეულო და გემრიელი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს კერძები მოგეწონებათ.
კერძები, რომ ჩვენ საზ გრილი, იყო წვნიანი და გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეს პატარა ხრიკები:
- გრილი პროდუქტებზე ყველა პროდუქტთან ერთად, ზეთისხილის ზეთი უნდა მოაწყოთ.
- ყველა პროდუქტი brazier წინაშე უნდა blanched ან damped.
- შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება წინასწარ, რათა არ მოხდეს სტუმრების მოლოდინით და დაზოგოთ დრო.
ღორის ნეკნები ბოსტნეულით
კარგი გრილის საიდუმლო არის ის, რომ ხორცი უნდა იყოს ხარისხიანი და წინასწარ სითბო. წინასწარ გამგზავრება ბუნება, შეგიძლიათ დააყენა out ნეკნები ღუმელში წინასწარ. Mangals არიან მხოლოდ მათ ცეცხლსასროლი იარაღით, მაგრამ ეს ყველაფერი მათ ცხოვრებაში აკეთებს. ჩვენ არ გავაფრთხილეთ სტუმრების ჯანმრთელობა და ყველა სახლს ვაკეთებთ.
შემადგენლობა: ხახვი 1 ცალი, 5 კბილი ნიორი, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, 300 მლ წითელი მშრალი ღვინო. ერთი კბინი, ერთი კილოგრამი ღორის ნეკნები, მარილი გემოვნებით. ორი წიწაკა წიწაკა, სასურველია სხვადასხვა ფერი, 1 ცალი ნამცხვარი, 1 ცალი ცერეცოს, 50 მლ ზეითუნის ზეთი.
იყიდება სოუსით, მიიღოს 400 გრამი პომიდორი საკუთარი წვენი, 2 tablespoons ტომატის პასტა, 50 გრამი თაფლი. ერთი ნაჭერი ხახვი, ნახევარი სტაფილო, 100 გრამი ნიახური ფესვი, 2 სანტიმეტრი გოგირდის ფოთოლი, 50 მლ სოიოს სოუსი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
მომზადება
განათავსეთ ღორის ნეკნები უჯრაში, დაამატეთ ხახვი დაჭრილი 4 ნაწილად, ნიორი, კეინი, ღვინო, დაფის ფოთლები. ჩვენ დავამატებთ წყალს ისე, რომ იგი მოიცავს 2/3-ზე. დახურეთ კილიტა უჯრა და დააყენა 45 წუთი ღუმელში საცხობი, ტემპერატურა 180 გრადუსი.
მომზადება სოუსით. ნიახური, კოჭა, სტაფილო, დაჭრილი პატარა კუბურები, ან გატეხილი ბლენდერში, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს ტომატის პასტა, RUB პომიდორი ბლენდერში საკუთარი წვენი და დაამატე ტომატის პასტა, მოუტანს boil და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ წიწაკა, მარილი, სოიოს სოუსი, თაფლი და მზარეული კიდევ 10 წუთი.
ცერეცოს, zucchini, ბულგარული წიწაკა არის დიდი cut, smeared ზეითუნის ზეთი და fry სანამ ქერქი არის ჩამოყალიბებული გრილი. ჩვენ ამოვიღებთ ნეკნებიდან უჯრედისგან, გაგრილდით, დავჭრათ ცალი, 3 ან 4 ნეკნის გასწვრივ, და ფრაზე სანამ მზადდება გრილი. ნეკნები შეიძლება იყოს დაფარული სოუსით.
ჩვენ ვიმსახურებთ ნეკებს სოუსით და ბოსტნეულით.
შვილი ქაბაბი ქათმისგან
შემადგენლობა: 600 გრამი ქათმის ფილე, 1 ცალი ბელი წიწაკა, 2 ცალი წითელი ხახვი, 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, 2 teaspoons of curry, balsamic ძმარი, მარილი.
მომზადება. გარეცხეთ და მშრალი წიწაკა, წაიღეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, ყოველ 10 წუთში. განათავსეთ იგი სასურსათო ფილმში ან ცელოფანის ჩანთაში და გაგრილებას. შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ქათმის ფილე უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. ჩვენ დავჭრათ პატარა კუბურები და დავჭრათ ხახვი ნაჭრებად.
მარინინგი. ჩვენ გაერთიანდება ქათმის ფილე, ზეითუნის ზეთი, curry, წიწაკა, ხახვი. და ჩვენ ვაკეში მაცივარი გაატარეთ. დილით ვიღებ ფილეს ბოსტნეულისგან მაცივარში, ჩვენ დავხარჯავთ. On skewers ჩვენ string ბოსტნეული და ხორცი, მონაცვლეობით მათ.
შაშლიკი ქათმის ფრაისგან 5 წთ-სთ-ზე მეტი წნევისგან, რომლებიც პერიოდულად ბალახოვანი ძმრით ასხამს. შვილი ქაბაბი უნდა იყოს ცხელი.
ბოსტნეულის სენდვიჩები
შემადგენლობა: 4 კბილი ნიორი, 4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 1 ბადრიჯანი, 1 ნესლიანი, 1 ტომატი, წითელი ხახის 1 ცალი, 200 გრამი რბილი ყველი, 8 ცალი შპინიონი, წიწაკა, მარილი, ბალზამიანი ძმარი.
მომზადება. წიწაკა ნიორი. მოდით გამოვიდეთ 1 კბილი ნიორიდან, და ავურიოთ 3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი. პომიდორი, zucchini, ბადრიჯანი, ბლინი და დაჭრილი. ჩვენ დავხინჯოთ ხახვი და დაჭრილი ყველი შევიდა ნაჭერი. ფრაის პან ან გრილი სოკო და ბოსტნეული სანამ მოხარშული. ჩვენ წიწაკა და მარილი გემოვნებით. Fry პური, RUB იგი ნიორი, და კოვზი spoonful of ზეითუნის ზეთი. On პური იწვა out სოკო, ბოსტნეული, ფოთლები გამწვანების, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაასხით ძმარი.
ყველით skewers ერთად პომიდორი
შემადგენლობა: 200 გრამი რბილი ყველი, 200 გრ გუდას ყველი, 8 პატარა პომიდორი, ყურძენი.
მომზადება. მოდით გაჭრა ყველი შევიდა დიდი ცალი. მოდით დავსოთ პომიდორი და ყურძენი. ჩვენ ვიმუშავებთ პატარა skewers მონაცვლეობით კენკრა ყურძენი, პომიდორი და ყველი. და შემდეგ ჩვენ დააყენა skewers პლასტიკური ყუთები და დახუროს მათ მჭიდროდ ერთად ხუფები.
პურის შევსება
შემადგენლობა: თეთრი პურის პური, 125 გრამი რბილი ყველი, 2 პომიდორი, 75 გრამი ლორი, ნიორი, მარილი, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება. ჩვენ გავაკეთებთ cuts on loaf. პომიდორი, ლორი და ყველი ჩვენ დავჭრათ ნაჭერი, ჩვენ სეზონსაც დავამზადებთ და ჩვენ ვამჩნევთ, რომ გაკეთებულ არხებში ალტერნატივა. მოხარშული ნიორი და აურიეთ კარაქი. პური დავუმატოთ და ნიორით ვიყენებთ ნავთს. ჩვენ დავხუჭებით სადღესასწაულო მარცვლეულს და დავუკრავ მას ღუმელში.
საზაფხულო სალათი
შემადგენლობა: 2 პაკეტი ჩიპი, (გარდა ჩიპი ბეკონით), 2 პაკეტის crab ჩხირები, 1 შეიძლება სიმინდის, 1 პაკეტი ზეთისხილის მაიონეზი.
მომზადება. დაჭერით ჩიპი, დაჭრილი კრაბის ჩხირები. სალათის თასის ჩიპიში დავამზადებთ, სიმინდის, კრაბის ჩხირის, ყველაფრის შერევა და ზეთისხილის მაიონეზი. მოდით მოვამზადოთ სალათი უფლება პიკნიკზე.
თუ კალათაში დარჩა კიდევ ოთახში, მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი შეფუთულია, ჩვენ არ დავივიწყებთ ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ და მოხარშული კვერცხის შესახებ. რაც შეეხება პიკნიკურ სასმელებს, კარგი ღვინისა და ცივი ლუდის ბოთლი შეესაბამება shish ქაბაბი. პიკნიკისთვის ღვინის არჩევანი დამოკიდებულია დამსვენებელთა საკვებზე და დამოკიდებულებაზე. მათთვის, ვინც წითელი ღვინის გარეშე არ იშლება, მაშინ ქართული ღვინოები "მუკუზანი", "ქინძმარაული", მსუბუქი შინდისფერი ღვინოები შეესაბამება. თუ არსებობს ბევრი საჭმლის, მაშინ ბოთლი კარგი არყის არ დააზარალებს, მხოლოდ არა მათთვის, ვინც იჯდეს საჭესთან.
ჩვენ გაგიცანით იმ ფაქტს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა სახლში, და რა რეცეპტები საჭმლის პიკნიკი შეიძლება მომზადდეს. ჩვენ გირჩევთ ახალი, ახალი რეცეპტები, ვიმედოვნებთ, რომ მათ მოეწონებათ და ბუნებაში კარგი დასვენება გექნებათ. და რაც შეეხება ძლიერ სასმელებს, იცი, რომ ყველაფერი საჭიროებს ზომას.