თავდაპირველად, ნამცხვარი ე.წ. არაჩვეულებრივი იყო ჩვენთვის გემრიელი ან ახალი ბლინი, მაგრამ პური. უბრალოდ, ჩვენს წინაპრებს არ ჰქონდათ სადღეღამისო ბუკლეტის როლი და მრგვალი ბრტყელი ფორმა იყო ყველაზე მარტივი, მაგრამ ცენტრალურ აზიაში, ბინა ნამცხვრები კვლავ განიხილება ფქვილის ძირითად ნიმუშად და ისინიც ეროვნულ კერძებს განიხილავენ.
სიმინდის tortillas in frying პან
ასეთი მარილიანი დელიკატის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- cornmeal - 4 სტადიის.
- კვერცხი - 1 pc.
- წყალი - 1 მინა
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
- შაქარი - ორი ჩაის კოვზი
- მარილი - ჩაის კოვზი slide
- საყვარელი მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში, კამა, turmeric და ა.შ.)
ჩვენ ვიწყებთ მოსამზადებლად:
- კვერცხები შაქარს და მარილს სცემდნენ. შემდეგ დაასხით წყალში და დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი.
- ნარევი კარგად უნდა იყოს შერეული და თანდათან დაამატოთ sifted ფქვილი.
- ცომი უნდა დაიწვა და დაყოფილია თანაბარ ბურთებად. თითოეულმა მათგანმა გაანადგურა და დაასხით skillet ერთად preheated მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს.
- ამ რეცეპტის საშუალებით თავისუფლად შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი თქვენი გემოვნებით.
რეცეპტი ყველით tortillas
მომზადება ამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი თქვენ არ გვჭირდება ბევრი ინგრედიენტები და ძალისხმევა, და თქვენი სახლში იქნება აღფრთოვანებული ამ დელიკატესი.
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 100 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ცხიმიანი არაჟანი ან კეფირი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 3 სტადიის. ლ.
- სამზარეულო ზეთი frying
- მარილი და მწვანილი გემოვნებით
ჩვენ ვიწყებთ მოსამზადებლად:
პირველი თქვენ უნდა მსუბუქად სცემეს კვერცხი და დაამატეთ არაჟანი / kefir მათ. შემდეგ ჩამოიბანეთ ფქვილი და წაიღეთ ნარევი საფუძვლიანად.
მწვანილი უნდა გაიჭამოს წვრილად და ყველი უნდა მოხდეს პატარა გრადუსზე. დამატება ამ ინგრედიენტები ცომი და ავურიოთ დეტალურად.
Fry ყველი ნამცხვრები უნდა იყოს frying პან preheated მცენარეული ზეთი. ნარევი უბრალოდ ჩავუღრმავებ skillet და fried დაახლოებით შვიდი წუთის თითოეულ მხარეს. მას შემდეგ, რაც ცომი საკმაოდ ფხვიერი, მაშინ აქციოს თითოეული ტორტი ორი პირები ან lid.
Lenten ნამცხვრები
დროს fasting, თქვენ არ უნდა უარყოს თავს მკურნალობა. მომზადება ასეთი კერძი, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტები, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი შეუძლია მისცეს ტორტი სპეციალური piquancy და კვების ღირებულება.
მომზადება, მიიღოს:
- ორი ჭიქა ფქვილი
- ჭიქა წყალი
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- მუჭა სეზამის თესლი
- მარილი და კოჭა გემოვნებით
მომზადების ბრძანებაა:
წყალი გადაისხა სოუსით და მდ. იმავდროულად, ჩვენ ფქვილს დავუმატებთ და დავამატებთ მარილს, ზეთს, კოჭას და სესიას. თუ სასურველია, სეზონი შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, როდესაც წყალი იტანს, დაამატეთ იგი ფქვილის თასში და დაიწყე სწრაფად და ინტენსიურად შეურიოთ. თუ ეს არ კეთდება, ცომი ძალიან მშრალი აღმოჩნდება. შემდეგ დაამატეთ ნარევი გაგრილებას, სუფრის ფირფიტაზე ფქვილი და დაიწყე პატარა ნაჭრები და ააფეთქეთ ისინი ბრწყინვალე ტორტს და შემდეგ გაანადგურეთ პანში საშუალო სითბო ზეთით.
ეს რეცეპტები ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას, და თუ თქვენი ფანტაზიით დაამატეთ თქვენი გემოვნება, დაამატეთ საინტერესო ტრილელები სრულიად ახალი და არაჩვეულებრივი გემოთი.