პროდუქცია:
- 20 კაკალი
- 100 გ გამხმარი გარგარი
- 100 გრ
- 100 გრამი ხმელი ვაშლი
- 100 გრ უვარგისი ქიშმიშით
- 1 ლიმონი
მომზადება:
გამხმარი ხილი უნდა იყოს გაჟღენთილი ღამით ცივ წყალში. თხილი უნდა გაიწმინდოს ჭურვი და ფუნტი მათ ნაღმტყორცნებიდან. დილით, კარგია გამხმარი ხილის შესუსტება და გადააფარებს მათ კოლინდრში. შემდეგ მშრალი ხილი მეშვეობით ხორცის grinder ერთად peeled ლიმონის. ხილის ცომი უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო.
შთანთქმის ხელით, როლიდან ცომისგან "truffle" - ის ზომა და გაანადგურეს თხილი. მზა ტკბილეული შეიძლება გადაეცეს ვაზაში.
Bon appetit!