რეცეპტი გამომცხვარი ხორცი ღუმელში
ასე მოხდა, რომ ჩვენს ქვეყანაში ღორის პოვნა უფრო პოპულარულია, ვიდრე სხვა ჯიშები. ეს არის დიდი გზა სამზარეულო, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ შემდგომი.
ინგრედიენტები
- ღორის - 800 გ
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- სოკო - 200 გ (შეგიძლიათ მიიღოთ ჩემპიონები ან გაყინული ტყე)
- მძიმე ყველი - 150 გ
- ხახვი - 3 ცალი.
- condiments
- მაიონეზი
სამზარეულო პროცედურა
- კვერცხის კარტოფილის დაჭრილი და წრეების გადაკვეთა. ღორის კარგად ამოღება, ხმელი და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. ყველას უნდა ოდნავ მოგერიოთ ჩაქუჩით.
- საცხობი ფურცლის საპოხი ზეთით საპოხი ზეთი. ჩვენ კარნახებს და ხორცს ვადვილებთ. სოლიმური და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
- სოკო გაწმენდილია და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით გასწვდება. ჩვენ გავავრცელა ისინი და დაამატეთ რამდენიმე მარილი.
- ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. რეცეპტი ამბობს, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ სამი ცალი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ საჭირო თანხა სამზარეულოს დროს. ლუკა უნდა იყოს ბევრი. ის არა მარტო ფიქრის კერვას აძლევს, არამედ გემრიელი წვენიდან გამოდის.
- თავზე, grease ერთად უამრავი მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი მძიმე ყველი. Appetizing ქერქი უყვარს ყველას, ასე რომ არ ინანებთ ყველი.
- ღუმელი უნდა იყოს preheated to 200 გრადუსი. კერძი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში ვამზადებთ. დამოკიდებულია მოცულობა ღუმელი, დრო შეიძლება უნდა გაიზარდოს. ჩვენ გადავხედავთ მზადყოფნას კბილის ჯაგრისით.
ძროხის ღუმელში მარცვლეული
იმავე გზით შეგიძლიათ წვნიანი ძროხის მომზადება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჩვენი რეცეპტი, თუ არ მოსწონს მისი სუნი ან გემო. კერძი ექსტრაორგანული არომატების გარეშე იქნება, მაგრამ არ დაკარგავს სპეციალურ გემოვნებას.
ინგრედიენტები
- ძროხა - 700 გ
- ჩემპიონნი - 250 გ
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ
- ბადრიჯანი - 150 გ
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 pc.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი და პილპილი
- სანელებლები (ჰოოფსი-მზეელი, პროვანის მწვანილი)
- სოიოს სოუსი 2 სტადიის. ლ.
- წითელი მშრალი ღვინო - 3 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი
სამზარეულო პროცედურა
- ხორცის დაჭრილი პატარა ფირფიტები და სცემეს off.
- თუ როგორ უნდა bake ხორცი, ისე, რომ ეს იყო წვნიანი, თქვენ უნდა განიხილოს პატარა საიდუმლო: ძროხის უნდა იყოს პატარა promarinovatsya. ამიტომ, მოამზადეთ სურნელოვანი ნარევი. შეურიეთ სოიოს სოუსი წითელ ღვინოს და სანელებლებთან ერთად და დავუშვათ ხორცი. ჩვენ მაცივარში ვდებთ, სანამ კერძი დარჩენილი ინგრედიენტები მზად არიან.
- ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, eggplants - თხელი ნაჭერი. ყვავილოვანი კომბოსტო მცირდება პატარა inflorescences.
- კილიტაში ჩვენ ვიყავით ბოსტნეული (ხახვი და ბადრიჯები) და მათზე ზევით - მარინირებული ხორცის მესამედი. თავზე ჩვენ დავასხით კომბოსტო და დავამატებთ უფრო ძროხის.
- დავჭრათ სოკოები ფირფიტებიდან და გაანაწილონ მათ თანაბრად. დანარჩენი ხორცი დავასხათ.
- სტაფილო სამი პატარა grater. პომიდორი და წიწაკა წრეებში მოჭრილი. ჩვენ მათ, თავის მხრივ, სოკო, მარილი და ცოტა წიწაკა.
- კილიტა უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული და დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი შევიდა mold. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ preheated ღუმელი ერთი საათის ან ნახევარი (დამოკიდებულია თანხის და rigidity ხორცის). შესამოწმებლად მზადყოფნა, გახსენით კილიტა და პუნქცია ყველა ფენის ერთად toothpick. მთავარია, რომ ხორცი რბილია.
ყველა ეს კერძები მარტივია, რათა მომზადდეს და არ მოითხოვოს რაიმე განსაკუთრებული ფული ან ძალისხმევა. მაგრამ თქვენ მიიღებთ გარანტიებს, რომ თქვენი ოჯახი შეძლებს გულდასმით, ჯანსაღი და ლამაზი კერძი ჭამოს.