- რბილი იტალიური ძეხვი გარსაცმები - 3 ცალი
- ნიორი - 3 კბილი
- ბოლქვები - 1/2 ცალი
- პორტობელო სოკო - 180 გრამი
- Tortellini ყველით - 450 გრამი (გაყინული)
- Sage ფოთლები - 8-10 ცალი
- ყველი მაკარპონის ან ხაჭოთი - 240 გრამი
- მოზარარელა ყველი - 150 გრამი
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. დაჭრილი ძეხვი და სოკო. წვრილად დაჭრილი ნიორი. დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები. სითბოს ფენით მაღალ სითბოს ზეთით 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი. სანიშნეს დაჭრილი ძეხვი to frying პან და fry სანამ იგი თანაბრად browned. განათავსეთ ძეხვი ფირფიტაზე და განლაგებული. 2. იმავე პან ფრაის ნიორი და ხახვი მსუბუქად დაამატეთ სოკო და წიწაკა საშუალო სითბოს სანამ ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთი. 3. მომზადება tortellini პაკეტი ინსტრუქციის მიხედვით. სანიაღვრე, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაფარავს თასს, პირსახოცი და გადადუღოთ 4. კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ პროცესში შედუღეთ მასკარპონის ყველი და სოუს ფოთლები. 5. შეურიეთ ყველის მასა ძეხვითა და სოკოთი, აურიეთ სანამ არ არის ერთგვაროვანი. თუ ნარევი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა ქათმის ბულიონი, სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა მიიღწევა. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. 6. წამოაყენე მასაჟი ტარტეინიდან. დააყენა ნარევი საცხობი კერძი, oiled. 7. მოზარარელის ყველით გახეხეთ. ჩაყარეთ ღუმელში და 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი ყავისფერია და ბუშტს იწყებს. 8. ამოღება ღუმელიდან და ემსახურეთ დაჭრილი სოზით.
მომსახურეობები: 6