ბრინჯი თევზის ღუმელში, ზოგჯერ ერთი ან ორი რეცეპტის სიზმრების სიურპრიზს ძალზე ჭეშმარიტობით. აქ ამ რეცეპტში, ჩვენ შერეული ხსნადი ინგრედიენტები და შედეგად მიღებული ექსტრავაგანტული კერძი. როგორც ბრინჯის გარდა, ეს არის pollock, მაგრამ ნებისმიერი სხვა თეთრი თევზი გააკეთებს. მთავარია, რომ ეს არ იყო ცხიმიანი. სხვათა შორის, ნებისმიერი თეთრი თევზი აქვს ყველაზე დაბალი ცხიმის შემცველობა და ძირითადად ღვიძლში არის კონცენტრირებული. ხშირია ეს არ შეჭამეს. მაგრამ თეთრი თევზის ფილე აფასებს მათ softness და სინაზის. სხვათა შორის, რათა თევზი, როგორც გემრიელი, რაც შეიძლება, გახსოვდეთ, რომ ეს უნდა მოხარშული სწრაფად. ყოველ 2.5 სანტიმეტრი თევზის ფილე, საჭიროა 10 წუთი სამზარეულო დრო. მაგრამ ეს ეხება ახალ თევზს. გაყინული პროდუქტი მოითხოვს ორჯერ უფრო მეტად მომზადებას.
შემადგენლობა:- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი 200 გრ
- მარილი 0.5 ტ.
- Pollock 300 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- სოიოს სოუსი 2 სტადიის. ლ.
- ნივრის 2 კბილი
- Pepper ცხარე 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი 1 bunch
- Cilantro სუფთა 1 bunch
- ლიმონი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 ამ კერძით მოგიწევთ ასეთი პროდუქტი: თეთრი თევზის ფილე, დიდი მარცვლეული ბრინჯი, ქინძი, მწარე მწვანე წიწაკა, მწვანე ხახვი, ნიორი, სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 2 კარგად ჩამოიბანეთ (სანამ წყალი არ არის ნათელი), შეავსეთ წყალი 1: 2-ზე, მარილი და აძლიერეთ ძლიერი ცეცხლი. რაისი მოიტანს boil, შეამციროს სითბო და საზ 6 წუთი. შემდეგ გათიშეთ ბრინჯი კოლორადში.
- ნაბიჯი 3 Cilantro, მწვანე ხახვი და წიწაკა rinse და მშრალი ერთად napkins. კანი ნიორი. კილანტრო და მწვანე ხახვითა ნაწილი გადადოს. მწარე წიწაკა ნახევარი, ამოღება თესლი და თეთრი ნაწილი.
- ნაბიჯი 4 გახეხეთ ლიმონის ქერქი და წვენი ამოიღეთ.
- ნაბიჯი 5 ხახვი, ქინძი, წიწაკა, ნიორი და ლიმონის ქერქის ნიადაგი ბლენდერის გამოყენებით. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი და მზესუმზირის ზეთი მასაზე. მარილი და სცემეს ბლენდერთან.
- ნაბიჯი 6 ჩამოიბანეთ და მშრალი თევზი. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 7 დავამატებთ გასახსნელად ბრინჯით და ავურიოთ.
- ნაბიჯი 8 ბრინჯი და მწვანილი მოთავსებულია ცეცხლგამძლე ფორმით.
- ნაბიჯი 9 თავზე, გამოყავით თევზი და დაფარავს ფორმას კილით, პრიალა მხარეს შიდა. გამოაგზავნეთ გამომცხვარი ღუმელში 200 ° C -ზე 30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 წვრილად chop დარჩენილი cilantro და მწვანე ხახვი ერთად დანა.
- ნაბიჯი 11 მოაშორეთ კილიტა საწყისი ჭიქა და bake კიდევ 10 წუთი. მზად ემსახურება კერძი sprinkled ერთად მწვანილი.