ქათმის სუპი ქათმის სუპი ბოსტნეულით არის იდეალური წვნიანი ჯანსაღი ცხოვრების წესისთვის. წვნიანი - აუცილებელი საკვები, აუცილებელია და სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის და არა მხოლოდ, მაგრამ დღესაც აღმაშფოთებელია სიცოცხლის დღევანდელი ტემპით, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, რომ თქვენი სხეულის ახალი ნაწილი ცხელი ბულიონი იყოს. იმავდროულად, სუპი უბრალოდ შეუცვლელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის მაგარი გარეთ. იგი თბება სხეულს და უზრუნველყოფს აუცილებელ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.
შემადგენლობა:- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ყავის ფოთოლი 2 გ
- ქათმის მკერდი 450 გ
- პრასი 200 გ
- Carrot 250g
- ნიადაგი 400 გ
- ნარევი ფრანგული მწვანილი 10 გ
- ბულიონი ქათამი 2 ლ
- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი 400 გ
- ლიმონის წვენი 120 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 წვნივისთვის აუცილებელი ინგრედიენტების მომზადება: ნიადაგის, ნიახური წიწაკა, სტაფილო, კვერცხი, ქათმის მკერდი, ქათმის ბულიონი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ცალკე ჩვენ მოვხარშოთ ბრინჯი სანამ მზად არის. ჩვენ დავჭრათ გაჟღენთილი და ჩავუღრმავდით წყალში, ამოიღონ მწარე.
- ნაბიჯი 3 ქათმის მკერდის დაჭრილი პატარა კუბურები და ფრაის მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი ნიახური stalks და სტაფილო.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული მკერდისა და ფრაისთვის.
- ნაბიჯი 6 ჩადება კვერცხის ნარევი. სცემეს კვერცხები და ლიმონის წვენი, დაამატეთ ცოტა ქათმის ბულიონი (150-200 მლ).
- ნაბიჯი 7 დამატება ბოსტნეულსა და ქათმის კვერცხის ნარევი, ბულიონი, მოხარშული ბრინჯი, დაფნის ფოთოლი, შავი წიწაკა, მწვანილი და მარილის გემოვნება. 10-15 წუთი ცხელი სითბო. Bon appetit!