სურნელოვანი ღორის კოტლეტი ეს პიტნები ძალიან სურნელოვანია იმის გამო, რომ შემადგენლობის შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით სანელებლები (ქინძი, ცირა, ჯავზი, ხახვიანი პომიდორი ომეგანო, თბილი, შავი წიწაკა), დაჭრილი ხახვი და ნიორი. გაფიცული გრილისგან აიღეთ კოტლეტი "ელეგანტური" და დამამშვიდებელი სახე. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ხის ჩხირები- skewers - ასე რომ, კომბოსტო ბევრად უფრო ადვილია გახდეს! ეს კერძი დიდია სადღესასწაულო მაგიდაზე, დაამზადებს შემთხვევით კვებავს და ბედნიერებას გიყვართ პიკნიკი! ვურჩევ!
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 800 გ
- ხახვი 1 pc.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- Nutmeg ground 0.3 tsp.
- ქინძი მშრალი 0.3 ც.
- Thyme (Thyme) მშრალი 1 tsp.
- ზირა (ცუმინი) მშრალი 0.3 ც.
- მარილი 1.5 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 0.3 tsp.
- პომიდორი გამხმარი ოროგანოს 20 გ
- ნაბიჯი 1 ცხარედ შემწვარი ხორცით მომზადება, ჩვენ გვჭირდება ღორის ქათამი, ხახვი, ნიორი, მარილის ნიახური, ახლად დაფქული შავი პილპილი, ქინძი, თიამი, ჯავზი, ცირა, ხმელი პომიდორი ოროგანო, ქათმის კვერცხი.
- ნაბიჯი 2 In ნაღმტყორცნებიდან დაასხით მარილი და სანელებლები (გარდა ხმელი პომიდორი). ჩვენ რუბლს დავთმობთ ნარევი. ძალიან კარგია გამოიყენოთ უხეში მარილი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლები თქვენი liking.
- ნაბიჯი 3 გახეხეთ ხახვი და ნიორი, დაამატეთ მომზადებული პიკანტური მარილი და ხმელი პომიდორი მინუსით. საფუძვლიანად ავურიოთ.
- ნაბიჯი 4 ჩვენ ჩავუღრმავდეთ კვერცხის ჩაყრას.
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ კარგად. მაცივარში 20 წუთით მაცივარში დავამატეთ.
- ნაბიჯი 6 20 წუთის შემდეგ ჩვენ ვაგროვებთ ერთი და იმავე ზომის და ფორმის ნაქსოვი ნაჭრები, ხის ჯოხებით ჩხირებით. ყოველი დაჭრილი ჩამოყალიბება, პირველ რიგში, უნდა გაატაროთ ცოტა ხორციანი ხორცი და ხელიდან პალმის ხელიდან ხელში ჩაიგე შენი ხელი, ჩააგდე ეს უფლება ძალაუფლებით, ისე, რომ მოხარშული ხორცი გახდება დამატებული და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩამოაყალიბებს საჭმელს და სრიალებს.
- ნაბიჯი 7 გათიშეთ კოლალაზე.
- ნაბიჯი 8 როდესაც შემწვარი ზოლები გამოჩნდება - ნაზად გადააქციეთ კოქტეილები მეორე მხარეს და ასევე ფრაი.
- ნაბიჯი 9 ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი!