- ქათმის ფეხები - 5 ცალი (ბარძაყის ნაწილი)
- გრუნტის ქინძი - 2 ქ. კოვზები
- ცუმინი - 1 ქ. spoonful
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 100 მილილიტრი
მომზადება ინგრედიენტები. ქათმის ფეხები rinse ქვეშ წყალი, soak ერთად ქაღალდის პირსახოცი. თითოეული ქათმის ფეხი გულუხვად უჭირავს ყველა მხარეს მარილს და შემდეგ სანელებლებთან ერთად დაასხით. ანალოგიურად, ყველა სხვა ფეხსაცმელს მარილისა და სანელებლებით გაუკეთებია. ფინჯანი პანზე საშუალო სითბოს, ზეთისხილის ზეთი სითბოს. Preheated ნავთობის, დააყენა ქათამი ფეხები. Fry 2 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, მაშინ ჩართოთ ფეხები მეტი და Fry მეორე მხარეს. საერთო ჯამში, ქათმის ფეხები უნდა იყოს შემწვარი 12 წუთი, გარდამტეხი ყოველ 2 წუთში. Fry on საშუალო სითბოს ქვეშ სახურავი. თუ ის იწყება დამწვრობა, შეამციროს სითბო. ახლა დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი პანში, შეამციროთ სითბო და მზარეული, სანამ წყალი არ არის ამოღებული მთლიანად სახურავით. ამ დროს ქათამი რბილი გახდება და მზად არის მზად. შემწვარი ქათმის ფეხები მზად არის. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ცხელი ფორმით. Bon appetit! ;)
მომსახურეობა: 5