გემრიელი წვნიანი წიწაკა ნებისმიერი წვნიანი ქათმის ბულიონი შესანიშნავი, გემრიელი, სასიამოვნო და ჯანსაღი კერძია. და ბულიონის მომზადებისთვის აუცილებლად არ გამოიყენოთ მთელი ფრინველის კარკასი, რომელიც შეესაბამება ძვლისა და კანის ჭრის შემდეგ, და კიდევ ქათმის გიგტებს. ყველაზე ხშირად ქათმის ბულიონი ივსება noodles, მაკარონი, ბრინჯი, ნაკლებად ხშირად - ბოსტნეული. და თქვენ ცდილობენ ქათმის სუპი წიწიბურა? ეს კომბინაცია საკმაოდ სასიამოვნოა გემოვნებით და არ არის აუცილებელი ისარგებლოს სარგებლის შესახებ. გარდა ამისა, ახლა, როდესაც ფასები ამ groats გახდა indecently მაღალია, ძალიან ძვირი შესანახი დიდი ოჯახი მარტივი წიწიბურას ფაფა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვამზადებთ წიწიბურას წვნიანს - ეს ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციას და სპეციალური კულინარიის უნარს და სიბრძნეს არ საჭიროებს. კარგად ცნობილი გამოხატვისთვის, ყველაფერი ძალიან გემრიელია! წიწიბურას წვნიანი ჭამით ბავშვებისა და მამაკაცების სასიამოვნო შეგრძნებით, რომელთაგან ჯერ კიდევ ცოცხალია ყოველდღიური არმიის ხსოვნების მოგონებები, და ისინი არ იბარებენ წიწიბურას ან მარგალიტის ქერის ნაზავს.
შემადგენლობა:- Chicken drumstick 1 pc.
- Groats buckwheat 0.5 სტადიის.
- კარტოფილი 4 ცალი.
- ხახვი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- Bay ფოთოლი 1 pc.
- Pepper სურნელოვანი 4 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- ნაბიჯი 1 ბრინჯის ბარძაყის ჩათვლით (ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ქათმის ნებისმიერი სხვა ნაწილი), კარგად დაამატეთ 2 ლიტრიან ქოთანში, დაამატეთ 4-5 ბარდა ტკბილი წიწაკა, მარილის მარილი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი მარილი - და შეავსეთ ყველაფერი ცივი წყალი. საზ ბულიონი ძალიან ნელი ცეცხლის 40-50 წუთის მომენტიდან დუღილის, მოხსნის ქაფი.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ხახვი შევიდა კუბურები და grate სტაფილო on უხეში grater.
- ნაბიჯი 3 Fry ბოსტნეული მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 4 სუფთა ჭურჭელი, დაიბანეთ და დაჭრილი კუბურები.
- ნაბიჯი 5 წიწიბურა croup და rinse კარგად cool წყალი.
- ნაბიჯი 6 როდესაც ბულიონი არის მოხარშული, წაიღეთ ქათმის ამოღება, ჩამოყალიბეთ ის, ბრინვევამდე დააბრუნეთ და შემდეგ დაამატე კარტოფილი და წიწიბურა. საზ 15-20 წუთით ადრე კარტოფილი მზად არის.
- ნაბიჯი 7 როგორც კი კარტოფილის მოხარშული, წვნიანში შემწვარი ჩაყარეთ და დავამატოთ მარილი და პილპილი. ემსახურება წიწიბურას წვნიანს ერთად მწვანილი.