- Lamb - 800 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- Pepper - - გემოვნებით
- ლიმონი - 1 ცალი
- სალო - - გემოვნებით
ხორცი კარგად გარეცხილი, მშრალი დაჭრილი არ არის ძალიან დიდი ცალი (ზომის კაკალი). პიესები მჭიდროდ საკმარისია ერთმანეთის სტრიქზე სრიალზე, დაასხით მას დიდი მარილი და წიწაკა. ჭურჭელი უნდა იყოს პატარა ზომის, რათა თავისუფლად შეფუთვა ღუმელში. ღუმელი reheat to 170 გრადუსი. Stuffed skewers ჩაუყარა ყდის და მჭიდროდ დახურულია. Skewers არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს. ჩვენ ხორცს დაახლოებით 10 წუთი ვაკეთებთ. ამ ხნის განმავლობაში, ხორცის თანაბარი უნდა იყოს. შემდეგ გახსნა ყდის და ამოიღეთ skewers. ღუმელში, გრილი რეჟიმში და ზედა ნაწილში, დაახლოებით ამ გზით, როგორც ფოტო, წამოაყენონ skewers ხორცით. პან, ქვეშ skewers უნდა იყოს შავი. ჩვენ ხორცს 10-20 წუთი დავუმატებთ (დამოკიდებულია ღუმელში). რამდენჯერმე გადაბრუნება skewers, ხორცი უნდა იყოს დაფარული appetizing ქერქი. შემდეგ ჩვენ საჭმელს გადავცეთ კერძი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. მიირთვით ლიდოსა და ლიმნის ნაჭერით. გარნიზი საუკეთესოა ბოსტნეულით, მწვანილით ან ბოსტნეულის სალათით, ლიმონის წვენითა და ზეითუნის ზეთით. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4