- ატამი - 1,8 კილოგრამი
- წყალი - 1 ჭიქა
- შაქარი - 2 ჭიქა
- ლიმონი, წვენი - 1 ცალი
1. გაატარეთ დანა თითოეული ფორმის ბოლოში ჯვრის ფორმის მიხედვით. ამოთხრა ყოველი 30 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი 1 წუთის განმავლობაში ცივი წყლის თასიში ჩაყარეთ. კანი off კანი. დაჭრილი ატამი ნახევარი და ამოიღეთ ძვლები, შემდეგ დაჭრილი ყოველი ნახევარი შევიდა 4 ნაწილად. ამდენად, თითოეული ატმის დაჭრილი იქნება 8 ნაჭერი. 2. განათავსეთ ატამი წყალში დიდი ხბოს სახით და მოვხარშოთ. Stew სანამ მოხარშული 15 დან 20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ, რათა ატამი საზ თანაბრად. 3. განათავსეთ ატამი ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამუშავებაზე და შეურიეთ კარტოფილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი. 4. დააკორექტიოთ ატამი დიდი სოუსით, დაამატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი და მოიტანეთ ნარევი 30-40 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს ნარევი სისქის სანამ. განსაკუთრებით საჭიროა სამზარეულო, დაწყების დასაწყისში და ბოლოს. მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს შემდეგნაირად: კოვდის გამოყენებით, ატამი ზეთი ზეთი მთელი ზედაპირზე ზეთი სავსე თხილის ერთად, თუ იგი ინარჩუნებს ფორმას, სანამ იგი მთლიანად შეიწოვება, ნავთობი მზად არის. 5. მოდით ატმის ზეთი გაცივდეს და შეინახოს იგი ჰაერის კონტეინერში ან ჯარში მაცივარში მაჯის სახით. ნავთობის ინახება დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ნავთობის ქილებში.
მომსახურეობები: 8-10