- ძროხის ნატეხი - 800 გრამი
- პური crumbs - 1/2 ჭიქა
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- მდოგვის მშრალი - 2 teaspoons
- ძროხის ბულიონი (კუბი) - 1 ცალი
- Worcestershire სოუსი - 8 ხელოვნება. კოვზები
- კეტჩუპი - 2 ქ. კოვზები
- Bow - 1 ცალი
- ძროხის ბულიონი - 2 თასი
- ქვანახშირი - 1 ქ. spoonful
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
წვრილად დაჭრილი ხახვი. მსხვილ თასში შეურიეთ წიწაკა, ხმელი მდოგვი, პური crumbs, მარილი, წიწაკა, დაჭრილი ძროხის კუბი, ნახევარი Worcestershire სოუსი და ნახევარი კეტჩუპი. შეურიეთ ხორცით ხორცით თხელი ან სუფთა ხელებით. ჩვენ ჩამოყალიბდა შედეგად მიღებული minced ხორცის კოტლეტი oblong ფორმით. ამ frying პან, ჩვენ თბილი პატარა ზეთი, ჩვენ ჩვენი steak cutlets შევიდა კარაქი. Fry ზე მეტი საშუალო სითბოს 4 წუთი ერთ მხარეს. ჩვენ დავბრუნდებით, ვამზადებთ იმავე ნომერს მეორე მხარეს. ჩვენ გადაიტანეთ შემწვარი კოტლეტი საწყისი frying პან to ფირფიტა, გათვალისწინებულია. დავრგეთ პანში წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა 4-5 წუთი საშუალო სითბოსთვის. შემდეგ დაამატეთ ძროხის ბულიონი, დანარჩენი Worcestershire სოუსი და კეტჩუპი შევიდა frying პან. სახამებელი გაშენებულია მცირე რაოდენობით წყლის ან ბოთლში. სანიშნეს frying პან. ატმის და Stew 4-5 წუთი სანამ თხევადი თითქმის მთლიანად evaporated, ტოვებს მხოლოდ მკვრივი სოუსით ცალი ხახვი. ჩვენ დავბრუნდებით ჩვენს კოტლეტებში. ჩვენ დავუმატოთ სოუსით საწყისი frying პან და საზ კიდევ 2-3 წუთი. ამოღება სითბო და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარე კერძი - კლასიკური ვერსია, რომელზეც ხილ ერთად კარტოფილი და მწვანე ბარდა. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6