ლიმონიელო ლიმანის ლიქიური არ არის ლიმონათის სახე. ეს არის ტრადიციული იტალიელი ლიქიორი, რომელიც მსახურობს ლანჩის ბოლოს ან მის დროს, კერძების გასინჯვაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონათის ეს სასმელი შეიძლება დარეკა, მხოლოდ ალკოჰოლური. ადრე ამ ლიმონის ლიქიორი იყო მხოლოდ ვილა მასას, რომელიც ოჯახის ლიმნის ნაყოფის ნაყოფისგან შედგებოდა და ისინი ტრადიციულად სტუმრობდნენ ყველა სტუმარს ვილაში. მაგრამ მეოცე საუკუნის ბოლოს, მასას ძმები სტეფანო და სერხიო დააარსეს კომპანია ლიმონჩელოის წარმოებისთვის და ეს სასმელი ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა. ეს ლამონცელო მზადდება გარკვეული სახის ლიმონი - Sorrento, იზრდება Amalfi სანაპიროზე, მაგრამ ჩვენ გამოვიყენებთ იმას, რაც. უმჯობესია დაიცვას მზა ლიმონიელო მაცივარი და ემსახურება გაცივებული. და თქვენ შეგიძლიათ საზამთროზე მინერალური წყლის ან ცქრიალა ღვინის შერევა, დაამატეთ ჭიქა ლიმნის ჩიპი და ყინულის კუბურები. მათ, ვისაც უყვარს დესერტი, როგორც ნაყინი, ამ არომატული ლიქიორისგან. და თუ დაამატებთ limonchello ცომი ერთად საცხობი, მაშინ ყველა თქვენი cupcakes, cookies და რულონები კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული.
შემადგენლობა:- ლიმონი 5 ცალი.
- ეთილის სპირტი 95% 200 მლ
- შაქარი 250 გრ
- წყალი 400 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ limoncello 4-5 დიდი lemons, შაქარი, წყალი და ეთილის სპირტი 95%.
- ნაბიჯი 2 Lemons კარგად გარეცხილი, მაშინ ამოიღონ zest მათგან (ზოგადად, კანი უნდა იყოს 70-80 გრამი).
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით zest ერთად ალკოჰოლის, მჭიდრო მჭიდროდ და განათავსოთ მუქი გრილ ადგილას 8-10 დღის განმავლობაში, shake ყოველდღე.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ 8-10 დღის განმავლობაში, მომზადება სიროფი - 400 მლ ცივი წყალი მოუტანს მოვხარშოთ, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ კარგად, სანამ იგი მთლიანად შლის. შემდეგ გამაგრილებელი სიროფი.
- ნაბიჯი 5 დაასხით ალკოჰოლური სასმელების და დაამატეთ სიროფი. კიდევ ერთხელ, დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და ამტკიცებს მუქი გრილ ადგილას კიდევ 5 დღის განმავლობაში. შემდეგ ლიქიორი შეიძლება იყოს მთვრალი ან საცხობი. შეინახეთ მზა ლიქიორით მაცივარში.