- ფიჭვის კაკალი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- თაფლი - 1 ქ. spoonful
- ახალი ლიმონის წვენი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა
- ახალი რეჰანი - 1/2 ჭიქა
- კბილი ნიორი - 2 ცალი
- პატარა წითელი ჩაის წიწაკა, დაჭრილი - 1 ცალი
- ორაგულის ფილე კანის გარეშე - 4 ცალი
- წითელი წიწაკა, დაჭრილი - 1/4 ჭიქა
- ყვითელი წიწაკა, დაჭრილი - 1/4 ჭიქა
- Cress-lettuce ფოთლები, დაჭრილი - 1/4 თასი
- ძმარი - 1 ქ. spoonful
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- მარილი და წიწაკა - 1 გემოვნებით
შეურიეთ ბლენდერში ფიჭვის თხილი, თაფლი, ლიმონის წვენი, 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, რეჰანი, ნიორი და ჩილი, სანამ ეს მოხარშული კარტოფილია. შეზეთოთ ორაგულის სოუსით. დაფარავს და ღამით ღამით ან მინიმუმ 4 საათს. შეურიეთ თესლი ტკბილი წიწაკა და წყალი. აურიეთ ძმარი და 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი. საფარი და შენახვის მაცივარი, ხოლო ორაგული არის marinated. გრილი გრილის საპოხი და გრილი გრილიდან საშუალო ტემპერატურაზე. მიიღეთ ორაგულის გარეთ სოუსი, შენახვა სოუსით. ორაგულისა და პილპილის ორაგულის მოშორება ორივე მხრიდან. ადგილზე გრილი და ფრაის 4 დან 6 წუთი თითოეულ მხარეს, პერიოდულად ასხამს სოუსით. მიირთვით ორაგულის ნარევი წიწაკისა და წყლის შერევით.
მომსახურეობები: 4