- ხორცის ბულიონი - 0.5 ლიტრი
- კბილი ნიორი - 2 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- კარტოფილის სახამებელი - 1 ქ. spoonful
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კრემი - 150 გრამი
- საშუალო ტომატი - 4 ცალი
- წიწაკა - 1 გემოვნებით
- წიწაკა წითელი რძე - 1 გემოვნებით
- გამხმარი რეჰანი - 1 გემოვნებით
- რძის მწვანე ხახვი - 1 ცალი
ხახვი და ნიორი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები, დაასხით მცენარეული ზეთი შევიდა saucepan, მოუტანს boil. დამატება ხახვი და ნიორი და გაივლის გამჭვირვალე 2 წთ. იქ დავბეჭდილი, დავჭრათ 4 ნაწილად, პომიდორიდან, ხორცის ბულიაში დავასხათ. საფარის პან ერთად სახურავი და simmer ბოსტნეული სანამ მზად. ამის შემდეგ, ნება წვნიანი გაიაროს sieve და დაასხით შევიდა saucepan. სახამებელი გახეხილია ოდნავ თბილი კრემში და წვენს შევიდა. დაამატეთ მშრალი რეჰანი. წვნიანი მზარეული 2-3 წუთით. საბოლოო ჯამში, გემოვნებით, შეავსეთ მარილი, ცხელი წიწაკა. ჩვენ დაასხით წვნიანი on ფირფიტები და დაამშვენებს მწვანე ხახვი ბუმბულით.
მომსახურეობები: 4