Ყველი, კრემი

1. ჩაასხით რძე პანში, მოათავსეთ კოტეჯი ყველი და დაიწყე გათბობა. როდესაც რძე დაიწყო ინგრედიენტები:

• რძე - 1 ლიტრი
• ხაჭო - 1 ​​კილოგრამი
• მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
• კვერცხი - 3 ცალი
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი
• კარაქი - 100 გრამი

ინსტრუქციები

1. ჩაასხით რძე პანში, მოათავსეთ კოტეჯი ყველი და დაიწყე გათბობა. როდესაც რძე იწყებს boil, საზ შვიდი ათი წუთი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ შემთხვევით. ხაჭო დაიწყებს ოდნავ მოჭრას და ოდნავ დნება, თუ მშრალი და არა ცხიმიანი. 2. შემდეგ დავამარცხებთ მზა მასას კანდიდერში, მანამდე აუცილებელია გაჟონვისგან დაფარვა. სითხეებს სვამენ. მასობრივი უნდა იყოს მსგავსი შეხება მძიმე, რბილი თიხის. თხევადი ამ მოხარშული ხაჭოდან დაახლოებით ორ წუთში მიედინება. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხაჭო მასა პროცესის დაჩქარება. 3. ცალკე თასი, არ არის აუცილებელი მინანქარი და სქელი ქვედა, შეურიეთ ხაჭო, სოდა, მარილი, კარაქი და კვერცხი. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. 4. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოს კერძები, აუცილებელია მუდმივი გაღიზიანება. მუდმივი შეშუპებით, ყველი დნება უკეთესად. როდესაც კედლების კედლები იწყება წონის მიღმა - ყველი მზად არის. ჩვენ გადავიტანოთ ყველი მასობრივი გადატანა კერძი, დაფაროს ფილმი და დააყენა ყველი უნდა გაგრილებას ცივი.

მომსახურეობები: 15