ხილის შევსება ბლინები ნაღების ყველით ბლინი დამზადებულია ლუდისგან, კარგად შეესაბამება მათ ხილს. ბლინების შევსებისთვის საჭიროა გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის ხილი და კენკრა. მე აიყვანა ყვითელი ხურმა, მწვანე კივი ხილი და წითელი მარწყვი. რა თქმა უნდა, კომპლექტი ხილი და კენკრა შეიძლება მერყეობს, თქვენი გემოვნების. შევსების საფუძველი იქნება რბილი ხაჭო ყველი ფილადელფია. მზა დესერტის მორწყვა იქნება ალუბლის სიროფი. მე ვფიქრობ, რომ რეცეპტი ბლინები ამ ტიპის იქნება მშვენივრად დაამშვენებს თქვენს მაგიდასთან ერთ დღეს Shrovetide. Bon appetit!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის.
- რძის 120 მლ
- ლუდის 500 მლ მსუბუქი
- შაქარი 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- მარწყვის 100 გ
- კივის ხილი 2 ცალი.
- ხმის მიცემა 1 pc.
- ფილადელფია ყველი 100 გ
- შაქრის ფხვნილი 1 სტადიის. ლ.
- ალუბლის გაყინული 100 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ბლინები შეავსოთ, შეავსოთ ბლინები ლუდიზე; შევსებისთვის მზადდება ახალი მარწყვი, კივი, პერმისმნები, ფილადელფია ყველი, შაქრის ფხვნილი; იყიდება სიროფი გაყინული ალუბლის გარეშე თესლისა და შაქრის გარეშე.
- ნაბიჯი 2 უპირველეს ყოვლისა, მომზადება სიროფი. წვრილფეხა ჭუჭყს წვენით, (თუ წვენი არ არის საკმარისი, დავამატებთ 50 მლ წყალს) ადგილი სოუსით. საზრიანი დაბალ სითბოს სანამ თხევადი სიმკვრივისას. გაგრილე ის ქვემოთ.
- ნაბიჯი 3 შევსების ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. განათავსეთ იგი თასი, ბადაგი, დაამატეთ ფხვნილი შაქარი, შეურიეთ ყველის მასა ელასტიური.
- ნაბიჯი 4 ხილი და კენკრა სარეცხი. მშრალი. წმინდა. დაჭრილი ამისთვის ჩაყრის მიერ თხელი bruskami.
- ნაბიჯი 5 რეზინის საკონდიტრო ნაწლავის ან კოვრით, თანაბრად ვრცელდება ყველის მასა თხელი ფენით მთელ ზედაპირზე ბლინი.
- ნაბიჯი 6 მოჭრილი ბარი ხილისა და კენკრა შევიდა ბლინი მასშტაბით.
- ნაბიჯი 7 მჭიდროდ roll ბლინები რულონები. მათ 15 წუთის განმავლობაში ცივი ჩაყარეთ. (მე საყინულე გამოყენებული).
- ნაბიჯი 8 ერთად მკვეთრი დანა მოჭრილი ბლინი შევიდა ცალი სხვადასხვა ზომის, ჭრის off უსწორმასწორო კიდეები.
- ნაბიჯი 9 ბალიშები სხვადასხვა ზომის ბრწყინვალედ ლამაზად ფირფიტაზე. ჩაასხით ალუბლის სიროფი. ემსახურება დესერტად.