- კარტოფილი - 1 კილოგრამი
- კარაქი - 50 გრამი
- რძე - 1 მინა
- ახალი მწვანილი - - გემოვნებით
პილინგი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად (პატარა ცალი - უფრო სწრაფად მოხარშული), კარტოფილი გახეხილია მდუღარე და ოდნავ დამარილებული წყალით და მზა მზადმდე. მზადყოფნა განისაზღვრება ბაბუის მეთოდით - ჩხრეკის ან ჩხვლეტით, თუ ის კარგად გადის და მიდის - მაშინ მზად არის. როდესაც კარტოფილი მზად არის - ჩვენ სანიაღვრე წყალი, დავიწყეთ ჩახშობის კარტოფილი დახმარებით tolks, თანდათან ჩამოსასხმელი თბილი რძე და მწვავე კარაქი. განშლის კარტოფილი სანამ აბსოლუტურად ტენდერი და სიმსივნის გარეშე ხდება. როდესაც მოხარშული კარტოფილი უკვე კარგად სცემეს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სუფთა მწვანე პერსონალი მას და ავურიოთ საფუძვლიანად. პიურე კარტოფილი მზად არის!
მომსახურება: 3-4