Ღუმელში გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგულის კერძები

საიდუმლო არ არის, რომ ვარდისფერი ორაგული არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი თევზი. ორაგულის ოჯახის ეს წარმომადგენელი შეძლებს მთელი ოჯახის წევის და საზრდოობს და სადღესასწაულო მაგიდის ღირსეული გაფორმება გახდეს. 500 გრამი ფილე შეიცავს ყოველდღიური მაჩვენებელი კვალი ელემენტებს და არა ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თუ გვინდა, რომ არა მარტო გემრიელი ვარდისფერი ორაგულის გემო, არამედ შენახვა ფილეში ყველა აუცილებელი ვიტამინები და ამინომჟავები, მაშინ ეს უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული. ჩვენი სტატია გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს გარეშე ბევრი სირთულე და კულინარია უნარი. მასში გაითვალისწინებთ სამზარეულოში შემწვარი და გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგულის საიდუმლოებას, ისევე როგორც სალათი ამ თევზის დამატებით.

ძირითადი ინგრედიენტები კერძი საწყისი ვარდისფერი ორაგული, მოხარშული ღუმელში

იმისათვის, რომ თქვენი ოჯახის კულინარიული შემოქმედებით გაეცნოთ, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ახალი ან ოდნავ გაყინული ორაგული ფილე - 500 გ
• გაყინული ყველი (ნაღების ან მეგობრობა) - 2 ცალი.
• ნიორი - 2-3 კბილი
• ლიმონის წვენი - რამდენიმე tablespoons
• მუჭა კაკალი
• ბოსტნეული ან კარაქი
• პურის crumbs
• მაიონეზი
• მარილი და პილპილი, დამოკიდებულია პრეფერენციებზე

ასე რომ, დავიწყოთ სამზარეულო. პირველი, თქვენ უნდა გაჭრა ფილების შევიდა რამდენიმე უნიფორმა სტეიკები. მიღებული ცალი მაიონეზით მოათავსეს, შემდეგ კი breadcrumbs. შემდეგ ისინი უნდა დამარილებული და დასვა მაცივარი უკეთესი გაჟღენთვას.

ახლა ჩვენი ამოცანაა გემრიელი ყველის ნატეხი. ამის გაკეთება, კრემი ყველი არის rubbed on ჯარიმა grater, ამ მასა ჩვენ დავამატებთ რამდენიმე tablespoons ლიმონის წვენი, squeezed ნიორი და მუჭა დაჭრილი თხილი. ჩვენ საფუძვლიანად ავურიოთ ეს თანმიმდევრულობა.

მას შემდეგ, რაც თევზის სტეიკები ცივი ადგილას ყვავის, ჩვენ უნდა დავამყაროთ სითბოს მდგრადი კერძი, ადრე საპოხი ზეთი ან მცენარეული ზეთი. On ცალი ზედა წამოაყენონ გარეთ minced ყველი და კაკალი. თუ სასურველი, sprinkle ერთად breadcrumbs.

სამზარეულო კერძი გჭირდებათ ტემპერატურა 180 გრადუსი. საჭმლის ზომის მიხედვით, 20-30 წუთის განმავლობაში სამზარეულო დრო მერყეობს.

ორაგული შემწვარი

ეს რეცეპტი უფრო მარტივია, ვიდრე ღუმელში მოთავსებული ვარიანტი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:

• ვარდისფერი ორაგული სტეიკები - 500 გ
• კრემი - 100 მლ
• მარილი, წიწაკა, ცირა (აღმოსავლური სუნამო)

თევზის ტენდერისა და რბილი პროდუქციის დასამზადებლად, ეს უნდა იყოს წინასწარ marinated კრემით. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით თევზის ფილე 100 მლ ნაღების, შემდეგ მარილი, წიწაკა და პიტნა ერთად zira. ამის შემდეგ დატოვეთ ხორცი მაცივარში.

სანამ frying, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წამოაყენონ სტეიკები ცხელ ზეთი, მაშინ ისინი არ გამყარებაში ზედაპირზე frying პან. მზარეული ზომიერ სითბოს 15-25 წუთის განმავლობაში. როგორც garnish, მოხარშული კარტოფილი ან ბრინჯი არის სრულყოფილი.

სალათი მოხარშული ვარდისფერი ორაგულიდან

თუ გადაწყვეტთ, გთხოვთ, საკუთარ თავს და ახლობლებს უჩვეულო და სასარგებლო სალათი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ამ ვარიანტის განხილვას. ვარდისფერი ორაგულიდან სალათი რეცეპტი მარტივია. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• ორაგულის ფილე - 200-300 გ
• მძიმე ყველი - 200 გ
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი.
• მოხარშული კარტოფილი - 2-3 ცალი.
• მაიონეზი
• მწვანეთა

თევზი უნდა იყოს მოხარშული. სამზარეულოს პროცესი მხოლოდ 10-15 წუთია. შემდეგ დაჭრილი ფილე პატარა კუბურები.

მაშინ თქვენ უნდა დიდი მადლობა ყველი და კვერცხი. უკეთესია ამის გაკეთება დიდი grater.

მოხარშული კარტოფილი ასევე დაჭრილი კუბურები.

ყველა ინგრედიენტი ივსება მაისონეტების რამდენიმე კოვზიით და კარგად შეურიეთ. შედეგად სალათის, დაჭრილი დაჭრილი მწვანილი.

თუ გაითვალისწინეთ ჩვენი რეკომენდაციები, შეგიძლიათ ადვილად და მარტივად დაეუფლონ ამ უბრალო, მაგრამ ძალიან პირში-მორწყვა რეცეპტები ვარდისფერი ორაგული კერძები. შენი კულინარიული ტალანტები დაფასდება მეგობრებისა და ნათესავების მიერ.