- ფიზიოლოგია - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 1 კილოგრამი
- წყალი - 1 მინა
კანიდან გამოგონება შემდეგია: 1. კანიდან კენკრის კანი დაიბანეთ, ჩამოიბანეთ და მშრალი. 2. კენკრა მოთავსებულია სოუსით, სადაც ჭიქა წყალი გაჟღენთილია და მოხარშული კენკროვანი კენჭისყრით - დაახლოებით 15-20 წუთი. 3. როდესაც კენკრა შეარბილა, დაამატეთ შაქარი პანსა და მზარეულს, აღვივებს, სანამ სქელი თანმიმდევრულობა - ეს ჯერ კიდევ 20-25 წუთია. საზ ცხელი სითბოს. 4. როდესაც ნარევი იძენს ჯემის თანმიმდევრულობას, დაუყოვნებლივ იკვებება ჯემი ქილებში. საფარის ქილებში დაფარეთ და მდუღარე წყალში სტერილიზაცია 15-20 წუთის განმავლობაში. შესრულებულია :)
მომსახურება: 5-6