ბადრიჯანი ფრეგატი
ნაზი და ამავე დროს მწვავე კერძი - შესანიშნავი საზაფხულო არჩევანი!
შემადგენლობა:
• ბადრიჯანი - 3 ცალი.
• პომიდორი - 4 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი
• მყარი ყველი - 100 გ
• ძმარი (ვაშლი) - 1 ჩაის კოვზი
მომსახურეობა - 3
კალორიული შინაარსი - 230 კკალ / ემსახურება
მომზადების დრო - 1 სთ
როგორ საზ რეცეპტი:
1. პომიდორი, აბარგი და ნიორი ჩამოსხმული წყალი. 2. პომიდვრის ნაზავია მდუღარე წყალში, წაიღეთ კანი და ამოიღეთ ნაჭრებად 1.5-2 სმ სისქით. გაყინული პომიდორი სოუსით და სუფრის მარილით. 3. კვერცხის დაჭრილი გასწვრივ, მაგრამ არ გაჭრა და არ გაჭრა მათ ბოლომდე. შიგნით თითოეული კვერცხუჯრედის დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და დაასხით pinch მარილი. 4. Preheat ღუმელი 200 ° C. On საცხობი ფურცელი წამოაყენონ eggplants, ნიორი, ტომატის ნაჭერი, sprinkle ბოსტნეული ზედა ზე ზეთით და დასვა ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ბოსტნეული გახდეს რბილი. 6. გაცივებული ბადრიჯების დროს კოვზითი კოვზი აირჩევთ: ისე, რომ არ დააზიანოს კანი. ნიორი, ჩვენ ვაქცევთ ქანდაკებებს. 7. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: თხრილში, ჩვენ კვერცხუჯრედის, ნივრის, პომიდვრის ხორცი გავავრცეთ. ჩვენ ვხდებით ყველაფერს დანა. დაამატეთ ძმარი. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით. 8. დაჭრილი მყარი ყველი საშუალო გრადუსი. კვერცხუჯრედის "მოცულობა" ივსება ჩაყრაზე, დაჭრილი ყველით და ღუმელში მოათავსეთ, რომ ყველი დრეცდება. 10. დასრულებული კვერცხუჯრედის "ფრეგატები" ღუმელიდან ამოღებულია, დაჭრილი მწვანილებით ამოიწურა და ემსახურება მაგიდას.
ბარძაყის გარეშე
დიდი სადილი, რომელიც არ უნდა საზ, ფრაი, bake!
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 1 პაკეტი.
- კაკალი "გორბუშა" - 1 ქოთანში
- კვერცხი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 2-3 სტადიის. კოვზები
- ხახვი - 1 ც.
- კამა - 1 bunch
- ოხრახუში - 1 სხივი
მომსახურეობა - 3
კალორიული ღირებულება - 190 კკალ / ემსახურება
სამზარეულო დრო - 30 წთ
როგორ საზ რეცეპტი:
1. კვერცხს დავუმატებთ მდუღარე წყალში, 10 წუთის განმავლობაში. ზემოთ, გაწმენდა ჭურვი და ბადაგი ერთად ჩანგალი. 2. ხახვი და მწვანილი გაირეცხება წყლით და გაანადგურეს. ჩვენ გახსნილია დაკონსერვებული საკვები, გავაფანტეთ ნავთობი, დაამატეთ თევზი თასში და ჩაყარეთ ჩანგალი. 3. გაანადგურეს თევზი დაამატეთ კვერცხი, ხახვი, მწვანილი, არაჟანი. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ სანამ არ გლუვი. 4. მაგიდაზე განთავსდება პიტ პურის ფურცელი, მოათავსეთ თევზი მასზე, გაავრცელოს იგი და გააფართოვოს იგი. 5. როლი შეფუთული პოლიეთილენის ფილმში და გაიგზავნა მაცივარში 10-12 საათის განმავლობაში. 6. დავჭრათ მრგვალი როლი ცალი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
კოტლეტი თევზის შევსება
ძალიან მარტივი და გემრიელი კერძი!
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 900 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- პანგააზიუსი (ფილე) - 900 გ
- ოხრახუში - 1 სხივი
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
მომსახურების რაოდენობა - 4
კალორიული შინაარსი - 230 კკალ / ემსახურება
სამზარეულო დრო - 1,2 სთ
როგორ საზ რეცეპტი:
1. კარტოფილი გაირეცხა, მოხარშული, დაჭრილი ცალი და დაიბანეთ მდუღარე წყალში. საზ კარტოფილი სანამ მზად და ბადაგი. 2. Pangasius ფილე გაჟღენთილია წყლის ქვეშ, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩაყარეთ თევზი saucepan, დაასხით ცივი წყალი და საზ 5-8 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გისურვებთ და გვირგვინდება მასთან. 3. მოხარშული თევზის ცალი ნაღების კარტოფილი შერეული. ჩვენ დავამატებთ კვერცხს, გაანადგურეს მწვანილი და წიწაკა. სოლიმინი გემოვნებით და აურიეთ კარგად. 4. თევზისა და კარტოფილის ცომისგან მცირე ზომის კოტეჯით ვქმნით ფქვილს. 5. frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, reheat და fry მასში cutlets ორი მხრიდან ოქროს ფერი. 6. დავჭრათ ფირფიტები ფირფიტაზე და ემსახურეთ მათ მაგიდასთან ბოსტნეულით.
ქათმის ვაშლი
ხორცის ცდუნება კი - ვეგეტარიანული!
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ვაშლი - 2 ცალი.
- მარილი - 1/4 tsp.
- Pepper - 1/4 tsp.
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები
მომსახურების რაოდენობა - 2
კალორიული ღირებულება - 190 კკალ / ემსახურება
სამზარეულო დრო - 1,2 სთ
როგორ საზ რეცეპტი:
1. ქათმის მკერდის ჭურჭლით კარგად გარეცხილი წყალი, სცემეს სამზარეულო ჩაქუჩით ორივე მხარეს. 2. მკერდის მარილი, წიწაკა გემოვნებით, რცხვენია ორივე მხარეს და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში. 3. კანქვეშა ვაშლი კანზე და თესლიდან გაწმენდილია. ჩვენ საშუალოდ გრეხილი ვართ. 4. Preheat ღუმელი 220 ° C. ჩვენ პურის მაგიდასთან დავფარავთ, ზემოდან ჩვენ გაანადგურეს ვაშლი და გამორთეთ რულონები. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ როლი არ დაარღვიოს, ის კბილებს იკავებს ან ძაფთან ერთად. 5. ჩვენ ვიყენებთ მცენარეული ზეთი, რომ შეფუთვა კილიტა, ჩამოყაროს რულეტი. Roll top ერთად არაჟანი. ჩვენ დახუროს კილიტა, მაგრამ მხოლოდ ისე, რომ იგი არ გამყარებაში roll. 6. განათავსეთ საცხობი ფურცლიდან და ღუმელში 20-30 წუთით დასვა. 7. ღუმელიდან ამოღებულ მრგვალებს ვახდენთ, გაგრიხავთ მას, დავჭრათ მასზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.