ტკბილში ხორცის შემცველობა ხორცზე, კერძოდ ღორის გამოცდილებამ აჩვენა, რომ გამოცოცხლებაში მიღებულია juiciest juice. არც ფილიალი და არც ყდის საცხობი არ აძლევდა ასეთი შედეგი. ცომი თავად cooking ასევე საკვები, გასინჯვა, როგორიცაა პიცა ცომი, მაგრამ უფრო ძლიერი და მძიმე. ცომი შეიძლება გაკეთდეს მთელი მარცვლეულის ფქვილის დამატებით (150 გრ 100 გრ ხორბლის ფქვილის უმაღლესი კლასის). ღორის ან კისრის ან ხორცი (როგორც chops, შეგიძლიათ ქვის). ნივრის საჭმელს შეუძლია ხორცი ან უბრალოდ მოათავსოს კანი და დაჭრილი ორ ნაწილად კბილი უახლოეს ხორცით.
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 900 გრ
- მარილი 1.25 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- ნარევი იტალიური მწვანილი 0.5 tsp.
- ნივრის 2 კბილი
- ფქვილი, ხორბალი 250 გ
- წყალი 200 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება საკვები: ღორის, ფქვილი, ნიორი, წიწაკა, წყალი.
- ნაბიჯი 2 გარეცხეთ ხორცი, მშრალი ერთად ხელსახოცი. გახეხეთ მარილი (1 ც.) და სანელებლები, გაავრცელოთ ისინი როგორც მთლიანად ზედაპირზე. გააშუქეთ ფილმი და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში ჩააყენე.
- ნაბიჯი 3 გაატარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ 0.25 ც. მარილი და წყალი.
- ნაბიჯი 4 Knead ცომი. ეს უნდა იყოს როგორც მკვრივი, როგორც dumplings.
- ნაბიჯი 5 Spray მაგიდა ფქვილი. გააფართოვოს ცომი ფენაში 4-5 მმ სისქის შესახებ.
- ნაბიჯი 6 ჩაასვენეთ საკვების ცენტრში. დაამატეთ ნიორი.
- ნაბიჯი 7 "ხორცი" ხორცს, ზემოდან 2 ორთქლს ასრულებს ორთქლის გასასვლელს. განათავსეთ გახეხილი საცხობი კერძი და ფქვილი შევსებული საცხობი კერძი.
- ნაბიჯი 8 Bake ზე 180 ° C 2 საათის განმავლობაში.