ორაგულის ღუმელში ჩვენს მაგიდებზე არ არის ისეთი ხშირად ისეთი პროდუქტები, რომლებიც მდიდარია სასარგებლოა სისხლძარღვებისა და გულისთვის შეუცვლელი ამინომჟავებისა და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისთვის. ალბათ, მხოლოდ თევზი, შინაარსი ამ ნივთიერებების, ისევე როგორც ბევრი ვიტამინები და მინერალები, არის სიჭარბით. ეს სასარგებლო თვისებები საზღვაო ან მტკნარი თევზი უკვე დიდი ხანია ცნობილია dieticians ვინც დაჟინებით მოითხოვს ხშირი გამოყენების თევზის კერძები ყოველდღიურ მენიუში. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველთა სამყაროს ბევრად უფრო მეტი სახეობაა, ვიდრე ცხოველური წარმოშობის ხორცს, ჩვენ საჭმელს ვჭამთ და საჭმელს ბევრად ნაკლებია, ვიდრე ჩვენი სხეული. და სრულიად უშედეგოდ. თევზი აითვისა ჩვენი სხეულის მიერ 2-3 ჯერ უფრო სწრაფად, ვიდრე ხორცი, და მოაქვს სარგებელი შეუდარებლად უფრო. განსაკუთრებით სასარგებლოა წითელი თევზი ზოგადად, და ორაგული კერძოდ. ორაგული არის საკმაოდ ცხიმიანი თევზი, ამიტომ უმჯობესია ემსახურება მას გამომცხვარი ფორმით. გამომცხვარი საკვები ზოგადად ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის. სცადეთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან მარტივი სამზარეულო თევზის კერძები. მაგალითად, გამომცხვარი ორაგული. ასეთი გემრიელი თევზი, როგორც ორაგული, ძალიან ძნელია გააფუჭებს - როგორც ეს არ არის მოხარშული, გამოდის გემრიელი. თუ უკვე მოხარშული ორაგული სხვადასხვა ვარიაციები, თქვენ იცით ამის შესახებ. ახლა ცადეთ ეს რეცეპტი. ძალიან ცოტა ხნის დახარჯვის შემდეგ, ოჯახს ადვილად და სასიამოვნო ვახშამს შესძლებთ.
შემადგენლობა:- სალმონ სტეკი 750 გ
- Provencal მწვანილი 2 სტადიის. ლ.
- ლიმონი 1 pc.
- მარილი 1 pinch
- ბასილი მწვანე სუფთა 1 bunch
- ნაბიჯი 1 საცხობი, შეგიძლიათ მიიღოთ ნაწილი ორაგული ან სტეიკი. კარგია, რომ თევზის ცალი დაიბანოთ ცივ წყალში და ქაღალდის პირსახოციზე.
- ნაბიჯი 2 გადაეხვიეთ ორაგულის ორაგულის პროვანსული მწვანილი 2-3 tablespoons, მარილი pinch და squeeze out 2 tablespoons ლიმონის წვენი.
- ნაბიჯი 3 დატოვეთ marinated ორაგული 10-15 წუთი.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ თითოეული ნაჭერი ორაგულის გახვეული კილიტა, როგორც კონვერტში, ისე, რომ ყველა კიდეები მჭიდროდ გადაუგრიხეს.
- ნაბიჯი 5 სასიამოვნოა საცხობი ფირფიტაზე. განათავსეთ preheated ღუმელში 180 ° C 30-35 წუთი.
- ნაბიჯი 6 მოაყარეთ ორაგეს ლიმონის წვენასთან ერთად და წვრილმარცვლოვან ფოთლებთან ერთად.