- ძროხის - 800 გრამი
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- პომიდორი - 3 ცალი
- კარტოფილი - 5 ცალი
- წიწაკა - 1 ცალი
- სუნელი goulash - 1 ჩაის კოვზი
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
- გამწვანება - 1 ქ. spoonful
ძროხის დაჭრილი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში შევიდა პან. ჩაასხით 3 ლიტრი ცივი წყალი. შემდეგ მდუღარე, ამოიღეთ ქაფი და დაამატეთ ცოტა მარილი (გემოვნებით). შეამცირეთ დაბალი სითბოს 40 წუთი. სუფთა ყველა ბოსტნეული. წაიღეთ თესლი ბულგარეთის წიწაკისგან. დაჭრილი კუბურები. ჩაის ხახვი, კარტოფილი და პომიდორი. სტაფილო მოჭრილი პატარა წრეებში. ბოსტნეულს ემატება ხორცს რამდენიმე წუთით ადრე. წვრილად დაჭრილი ჩაის წიწაკის დამატება. გაგრძელდეს კიდევ 30-40 წუთი. დასასრულს, დაამატეთ სუნელი goulash. Sprinkle ერთად paprika და მწვანილი (ოხრახუში, კამა).
მომსახურება: 2