- Cherry ჯემი (pitted) - 450 გრამი
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 500 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი
- შაქარი - 250 გრამი
- Sol - 1 Pinch
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 2 ქ. კოვზები
- კვერცხი - 3 ცალი
- ვანილინი - 10 გრამი
- რძე - 100 მილილიტრი
- ღვინის ძმარი - 10 მილილიტრი
1. მიიღეთ სანთელი, დააყენა ალუბლის ჯემი, დაამატეთ წყალი და ნახევარი შაქარი. დაახლოებით 10 წუთი საზამთროზე დაბალია, რათა კენკრა ცოტა შეარბილოს. ამოღება სითბო, მაგარი. 2. Preheat ღუმელი 180 გრადუსი. ჩამოყალიბეთ საცხობი კარაქი კარაქით და ცოტა ფქვილით (ცოტათი). 3. მივიღებთ მიქსერს, შეავსეთ მიქსერის კარაქის თასი, შაქრის ნახევარი და მარილის პინჩი. დაახლოებით 3 წუთი სცემეს ერთი თანმიმდევრულობა. შემდეგ დავამატეთ 3 ილუსი მასაზე, ისევ წვიმამდე. დაამატეთ ვანილინი და ისევ სრულად whisk. 4. კიდევ ერთი თასი, აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. რძეში დავამატეთ ეს ნარევი და კარგად შეურიეთ. შედეგად ცომი შერეული ნარევისა და yolks ერთად მესამე წერტილი. 5. მიიღეთ სხვა სოუსი, აურიეთ 3 კვერცხი თეთრი ღვინის ძმარი. ჩვენ ვამატებთ მას იმ სახელმწიფოს, რომ ცილები გახდება ერთგვაროვანი თეთრი სითხე, მაგრამ არა ქაფის სახელმწიფო. ცომი, შერეული და ვოილაზე დაემატა whipped ცილების დაახლოებით მესამედი - ჩვენი ცომი მზად არის. 6. ის რჩება ცხიმის გადატანაში საცხობი კერძით, კოჭის ჯემის პატარა ფენით და შაქრით. Bake 45-50 წუთი სანამ ტორტი იქცევა დამახასიათებელი ოქროსფერი ფერი. მარტივი გზა შეამოწმოთ მზადება ტორტი ერთად მატჩი ან toothpick - თუ იგი ადვილად გამოდის ტორტი, მაშინ ტორტი მზად არის, და თუ ცომი ჩხირები მას - მაშინ bake მას. Bon appetite! :)
მომსახურეობები: 6