- რძე - 500 მილილიტრი
- მშრალი საფუარი - 11 გრამი (ან 50-60 გრამი ნედლეული)
- ფქვილი - 1-1,3 კილოგრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- კარაქი ან მარგარინი - 200 გრამი
- შაქარი - 250 გრამი
- დარიჩინი - 2 ჩაისფერი
თბილი რძეში, დაიბანეთ საფუარი, შემდეგ კი დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი ფქვილი და კარგად შეურიოთ. შემდეგი, დააყენა კოვზი თბილ ადგილას, რათა ცომი იზრდება. შემდეგ დაამატეთ 150 გრამი შაქარი და კარაქი ცომი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატე კვერცხები და ისევ დაამატე. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და ცომი კარგად წაიღეთ, შემდეგ თბილ ადგილას დავუბრუნდეთ და წავიდეთ. შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. ეს არის გაჟღენთილი. დაჭრილი ცომი შევიდა ცალი და გააფართოვოს თითოეული მათგანი შევიდა თხელი ფურცელი, რომელიც sprinkled ერთად შაქარი და დარიჩინი. დაიშალოს რულონები, რომელიც შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. თითოეული ნაჭერი დაჭრილი და გაშლილია. ვრცელდება grease lubricated ან გაფორმებულია ქაღალდი და bake 30 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობა: 20