- Squids Fresh (საცეცები) - 500 გრამი
- პომიდორი - 3 ცალი
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 5 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- სელის (petiole) - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- Paprika ტკბილი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ჩვენი squid ქვეშ წყალი, და მაშინ ნება წყლის გადინება. როდესაც squid არის მშრალი, მსუბუქად fry მათ ზეითუნის ზეთი - სიტყვასიტყვით 2-3 წუთი, სანამ პატარა ქერქი. Squids მნიშვნელოვნად შემცირდება ზომა. ნაღმების გაწმენდა ჩვენ გვჭირდება. გამოვიყენე გამომცხვარი წიწაკა, თუმცა შესაძლებელია და სუფთა. ხახვი, ნიორი და ნიახური დაჭრილი პატარა კუბურები. პომიდორი და წიწაკა მცირდება ცოტა უფრო დიდი. ამ frying პან რომელშიც squid იყო შემწვარი, მსუბუქად grind წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული - ხახვი, ნიორი და ნიახური. 3-4 წუთის შემდეგ, დააბრუნეთ კვერცხი პანში, დაამატეთ წიწაკა და პომიდორი. სანიშნეს სუნელი - დაფნის, მარილი, წიწაკა და წიწაკა. შეურიეთ მთელი შინაარსი პან, დაფარავს ერთად სახურავი და simmer on დაბალი სითბოს 10 წუთი, იმავდროულად, ჩვენ მოჭრილი კარტოფილი საკმაოდ დიდი. დავამატებთ კარტოფილს პანზე, დავამატებთ მას, დაამატეთ ცოტა წყალი დაამატეთ frying პან (ასევე შეგიძლიათ კარაქი, თუ ის იწყებს დამწვრობის), დაფარავს მას სახურავს და stew კიდევ 20-25 წუთი სანამ კარტოფილი მზად არის. გამომავალი არის რაღაც მსგავსი. სასიამოვნო! :)
მომსახურება: 3-4