მარინირებული ტომატის წვენი თბილი სეზონი არის შესანიშნავი შემთხვევა, რომ ისწავლონ ახალი კერძები ცეცხლი ან გაიმეორეთ თქვენი საყვარელი პირობა. ამ წელს აღმოვაჩინე ახალი მარინედი - ხელნაკეთი ტომატის წვენი. თუ იყენებთ მზა შეფუთულ წვენს, ყურადღება მიაქციეთ მის კომპოზიციას - ეს განსაზღვრავს სანელებლებს, რომლებიც იყენებენ მარილის გამოყენებას და ყურადღებით. ჩვენ ვთავაზობთ საზ ვაშლის chop on ნეკნი, რადგან ეს ნაწილი ეწოდება loin. ხორცის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ საჭმელს საჭმელზე და ძვლის მახლობლად. ცხიმიანი ფენის უნდა იყოს, რომ სტეიკები არ მშრალი, მაგრამ არ არის ძალიან სქელი - ეს უარყოფითად იმოქმედებს გემო და ხორცის რაოდენობა. ყველაფერი ძალიან მარტივი და გემრიელია! მომზადება კერძი არ იღებს ბევრი დრო და საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოს თქვენი დღესასწაული მაქსიმალურად! მთავარია, არ უნდა დაგვავიწყდეს, როდესაც მიდის პიკნიკი გრილი, მატჩები და კარგი განწყობა!
შემადგენლობა:- ღორის ქოქოსის ნეკნი (სისქე) 1.6 კგ
- ტომატის წვენი 600 მლ
- Thyme (Thyme) მშრალი 2 tsp.
- Oregano მშრალი 2 tsp.
- მარილი 4 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება სტეიკები, მიიღოს ღორის chop on ნეკნი, ტომატის წვენი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ხორცის კარგად დაიბანეთ, დაიწია და დაჭრილი ცალი დაახლოებით 1.5 სმ სისქის და ისე, რომ თითოეული ნაჭერი აქვს ძვლის ნეკნი.
- ნაბიჯი 3 თითოეული ნაჭერი rubbed ორივე მხარეს სანელებლები: thyme, oregano, შავი წიწაკა და მარილი.
- ნაბიჯი 4 დააყენა ხორცი მჭიდროდ წელს saucepan.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ტომატის წვენი, დავამატოთ მარილის მარილი და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დააყენა steaks on ფილარმონიის და ადგილი მწვავე brazier.
- ნაბიჯი 7 სამზარეულო ხორცი პერიოდულად გარდამტეხი გრილის მისაღწევად ერთიანი სამზარეულო.
- ნაბიჯი 8 Fry სანამ ruddy - სურვილი შეამოწმოს ერთად დანა, თუ cut ხორცი შიგნით თეთრი, მაშინ სტეიკები მზად ვართ. მიირთვით სუფთა ბოსტნეულით და საყვარელი სოუსით.